片岡　さま

●豆
　道具は平織りネルで...

　豆が到着した当初はにがにがけむけむだったけど、その後（３日ぐらい経った頃）は落ち着いた味になり、おいしくいただけました。

１、点滴でちまちま蒸らし→ちまちま抽出

２、点滴でちまちま蒸らし→さっと抽出

３、ある程度さっと蒸らし→さっと抽出

　結果的には３が一番この豆の美味しさをひきだせたと思います。それは生豆のもってる美味しさがよくわかった瞬間です。苦味がまずあって豊かな味わい。香りはちょっと弱い。

　アイスコーヒーとしてもおいしくいただけました。

以上、感想でした。