酒井　さま

　先週届きました、ウガンダ・ブギスという豆を早速いただきました。ありがとうございます。

●わたしはいつも豆で買ってきて飲む直前にメリタの機械で中位に設定して挽きます。コーヒーメーカーは使わずにやかんで沸かしたお湯を一度別のステンレスのポットに入れてそれで紙フィルターをセットした入れ物に注ぎます。

　今回も同じようにしました。平日は朝にパンを食べるので、それに合わせてコーヒーを入れますが、私はどちらかというと苦みのある方が好きなので、普段に良く飲むのはマンデリンやブラジルです。

　今回は土曜の午前中、(この日は朝食抜きでしたので、コーヒーだけ）主人と飲みました。見るからに色が濃いので、２人分の豆をひいたのですがお湯は３人分入れてみました。入れている間の香りがとてもよくて、色が濃い割にはやわらかい上品なかおりですね。

　さて、一口、苦みの好きな私でもワッ苦い、という感じでした。すごく個性的な感じがしました。普段砂糖やミルクは入れないのですが、チョコレートがあったので一緒に食べてちょうどいいかな、という感じでしたね。お湯が多かった、という感じがしなくてむしろもう少し入れても良かったかな、という印象です。

　でも毎日飲みたい味ではなく、甘いものと一緒にとか、しゃきっとしたい時には最適だと思います。個人的には好きな部類に入ると思います。次回も楽しみにしています。