ぶんらく　さま

●カリタペーパードリップ
　豆を手動ミルで挽く。
　２５ｇ

　こんにちは、今回は困りました。うーん、味わいはとてもはっきりしてるんだけど、表現がむつかしいってやつです。

　香り強く、はっきりしている。味わいは濃いめで、ブレンドの混合感が全くない。非常にすっきりしており、かつ懐が深いといおうか。凡庸のようで巾も奥行きもある。

　スロトコ農園をブルゴーニュに例えたので、これをボルドーに例えるとしよう。具体的なシャトー名まで挙げるのはちょっと自信がないので、メドック地区と言わせてもらいましょう。カベルネ・ソーヴィニョンの一本、筋の入った強さとポテンシャル。しなやかでなめらか、それに透明感。これを旨くメルローが支える一体感は正しくスタンダードタイプ。これって平凡（？）だけど飲み飽きしない。表現につまるようなブレンドに出会うのはうれしいな。