ずっこ　さま

　またまたごちそうさまでした

１，１２グラム１５０g
　　カリタ式（スリーフォー１０１ペーパー）
　　湯温８０℃前後

　香りがすごく上品ですね口に含むと深煎りの心地よい香りとモカの香りが鼻の上にすうっと抜けていきますモカ特有のねっとりと舌に絡み付くような旨みが心地よく、余韻を楽しんでいると鼻腔の奥のあたりからスパイシーで刺激的な香りが、おおっ

２，２５グラムで１００ｃｃ
　　二枚はぎネル（起毛は内側）
　　湯温７５℃前後

　うむっ、うまし！！　以上

　個人的にはモカというと野性味あふれるワイルドな味という印象がありましたが、非常に洗練されている、上品な野生児(なんじゃそりゃ？）といった感じですかね巷でよく言う「古きよき時代の珈琲」などではなく「２１世紀の珈琲」とでも言っておきたいです