ペタシ　さま

●コーノ式ペーパードリップを使い、豆全量で200ccほどを抽出。1,5〜2倍に薄めて飲用。

　「モカ」が新しくなって期待も高まっていたのですが、正直言って、わたしは以前の「深煎りマタリ」のほうが好きかもしれません。

　今回の豆は、酸味と苦味が立ちすぎていたような気がします。酸味といってもいやなものではないし、モカの酸味を「気に入らない」と言うほうが間違っているのかもしれませんが、なにしろ以前に注文した「深煎りマタリ」が非常に秀逸だったので、どうしてもそれと比較してしまうのです(せっかくメニューを改定されたのにこういうことを言って申し訳ないのですが)。

　「国連コーヒー」のなかでは「ブギス」が最も気に入っています。