T.O　さま

「スロトコ農園」、美味しくいただきました。煎り具合は、シティ〜フルシティくらいでしょうか。わたしはこれまでフレンチ専門に飲んできましたが、最近、中深煎りも好むようになり、好感の持てる酸味と、強すぎない苦味とのバランスが絶妙な今回の豆は非常に気に入りました。

　コーノ式ペーパードリップで抽出しましたが、ネルで淹れたものに負けない口当たりの良さは、やはり、豆のクォリティの高さゆえなのでしょう。

　わたしは「ウチは深煎りには自信があります」と言ってはばからない自家焙煎店に何度も失望させられた経験があるのですが、貴店の製品は、深煎りも苦すぎることなく、驚くほどマイルドで、その高品質さに感激しております。