シラー　さま

●ペーパードリップ　　粉（１８ｇ）　で淹れました。

　甘酸っぱい香りがいいですね。口に含むと、あまりの軽やかさに驚きました。ここ数年、深煎りしか飲んでいなかったからですね。きっと。

　すーっと口の中に入り込み、ダージリンティーのような心地よい苦味と、香りの余韻があり、柔らかいこくが口の中に広がりました。繊細かつ、優しいコーヒーですね。

　昨日飲んだ、ブルゴーニュ地方、ボジョレー地区の優しく、華やかな香りの赤ワインのイメージに似ているなと、勝手に思ってしまいました。おいしかったです。