真家　毅　さま

●コーヒーメーカー：BRAUN社　豆：１３g　水：水道水５００cc

●飲み方：ストレート（評価／5点満点：数字が大きいほど強い）

香り：３
酸味：２
苦味：３
甘味：２
コク：３
口当たり（まろやかさ）：３
総合評価（好き嫌い）：３

（感想１）
　香りでは酸味が強そうに感じるし、切れ味は良すぎるし私にとっては好みではありません。まずいわけではありません。比較のため K COFFEE のトアルコトラジャを飲んでみましたがとげとげしい感じがしました。それに比べれば断然ブルンディ共和国は美味しいです。

（感想２）
　さかもとコーヒー歴約4年ですが普段の淹れ方では豆の使用量が少ないこと（水１００cc当り豆３g）に今更気づきびっくりしました。粉っぽく感じることがあるのは、豆が少なく薄いのが原因なのでしょう。それでもおいしいと感じて、飲んできたのは豆の品質がよく、余計なものが入っていないからでしょう。

　普段はコーヒーを水筒にいれ、通勤途中及び勤務中に飲んでいます。水の代わりに飲んでいるようなものなので、薄くても良かったのですね。試しに水１００cc当り豆５gで淹れてみましたが、濃すぎました。私にとっては水１００cc当り豆４gがベストかもしれません。