笹本　慶一　さま

●ペーパードリップ　粉

　まず、いつものように封を切って香りを嗅ぐ。チョコレートのような甘苦い感じ。良さそうな予感。ペーパードリップで１人分だけいれる。チョコレートがあったので、１個食べてコーヒーを飲む。ただコーヒーを飲むだけ、ただチョコレートを食べるだけでは決して得られないとても良い相性。このところ良く感じるのだが、コーヒーって甘いもの（ケーキやチョコレート）といっしょに飲むと、と〜っても美味しいのね！でも、さかもとこーひーを飲むようになるまでは、そんなこと思ったことなかったなあ。

　良いコーヒーって、どこか甘い感じがある。これって、ワインと同じですね・・・。