ペタシ　さま

●使用器具：コーノ製ネルドリッパー
1杯分につき、豆20gを使用。サンプル全量で2杯分抽出し、だいたい2倍に薄めて飲みました。

　キリマンジャロ、美味しくいただきました。煎り具合は浅めのキリマンだったので、酸味が強いかなと思っておりましたが、さすが、さかもとこーひー。いつものようにまろやかな味に仕上がっていました。ただ、なんというか、おとなしくて今ひとつ物足りないような・・・・・。

　貴店のコーヒーの「バランスのよさ、まろやかさ」がいたく気に入っておりますが、今回は、その長所がマイナスの方向に出てしまったような・・・・・。すみません、勝手なこと言って。

　でも、難しいですね。苦味も酸味もコクも、それらが突出しすぎるとイヤな味になり、おとなしすぎると物足りなくなる。

　また申し込みます。楽しみにしております。