｢leaf　さま｣

松屋式ドリップ　、粉

　始めに１５ｇで蒸らしをしっかりして、飲みました。湯の温度は高かったと思うのですが、独特の香りがあり、苦味、酸味が強く出ました。　けれど、コーヒー自体の温度が落ちてくると、喉を通った後に、優しい甘味を感じました。

　２度目は、グラムを少しだけ減らして同じように淹れました。苦味というよりもコク、それにリンとした酸味と、主張しすぎない甘さみたいなものが、うまく融合されていて、しっかりとしたコーヒーだなと思いました。

　そして３度目は、１０ｇで、湯に氷を入れ、蒸らしは殆どなく、素早く淹れました。（失敗しちゃったかな・・・って感じですけど）でも、これまた味が全く違い、とても飲みやすく、美味しかったというのは、やはり、コーヒーマシーンの味に慣れているせいか、とも思いました。

　今回、このサンプリング倶楽部に参加させて頂き、有難うごさいました。本当にコーヒーは奥が深い！！　ドリップの腕もあがらぬままに、むやみにコーヒーを飲んではいけないとも思いましたし、色々な豆の味を覚えて、表現力も覚えなければ、また参加させていただけないかな、などと思いました。

　とても、楽しかったです。　これからも、さかもとこーひーを応援していきます。　がんばってください。