いらっしゃい！はじめまして　2002（Vol.2）
（最初に何を買ったら良いの？）

　あっ、こんにちは、いらっしゃい！　どうぞどうぞ、こちらへ。

　 それでは、これから、【《旬・瞬》さかもとこーひー】の魅力的な世界を、存分に楽しめるよう・・・僕がご案内しますね♪改めて、このたびは、〈さかもとこーひーHP〉におこしいただき、ありがとうございました。お礼申し上げます。

　【《旬・瞬》さかもとこーひー】のHPは如何ですか？〈プロのつぶやき〉はご覧になりましたでしょうか？

　毎週書いてますので・・・どんどん内容が濃くなりがちです。そんなHPだからか・・・お陰様で、とってもコーヒー好きな方々がたくさん訪れてくれるようになりました、嬉しいです。うちのお客様は、何となく、僕と好みが合う人ばっかりなんで・・・気持ち良くコミニケーションできて、はい、めぐまれています。

　そうそう、〈コーヒー好きなあなた〉でしたら、これまで、色々なコーヒーを召し上がってこられたことでしょう。そんな中で、どんなコーヒーが、美味しかったですか？普段はどんな飲み方をしていますか？

　お好みはどうでしょう・・・濃いめ、軽め・・・香りはどうですか？華やかな花のような香り、チョコレートのようなバニラのような甘〜い香り、フルーティな爽やかな香り、魅力的ですよね。同じコーヒーでも『トップ中のトップスペシャルティコーヒー』は、甘〜く、爽やかで・・・ぐっと惹きつけられる魅力でいっぱいです。苦〜いとか、酸っぱ〜い、なんて無縁の世界ですよ。コーヒーは果物なんだ・・・果物の良く熟した、そして新鮮な美味しさを素直に感じさせてくれるんです。それに、お気に入りのパンやお菓子にもとっても良く合うんです・・・勿論、ミルクやクリーム、チョコレートは云うまでも無いですね。後味がすっきりして、余韻がいつまでも心地よいですよ。

　でも、そういった香りの魅力やす〜っと甘さとともに消えていく心地よい余韻のコーヒーは、何年か前まで僕が使っていた生豆では、なかなか実現出来なかったんです。そんな素材、生豆をどうやったら使えるか？そればっかりで悩んで落ち込んで挫けそうになってました。でも、諦めないで本当に良かった、と思える時が来たんです。時代が味方してくれました。数年前からのITC国連プロジェクトコーヒーに始まったスペシャルティコーヒーの世界に踏み込み、毎年アメリカのSCAAコンファレンスに参加し、カップオブエクセレンスの豆をインターネットオークションでゲットし、それと並行してふた月に１回全国の約２０人の仲間と勉強会を開き、カッピング焙煎ブレンドを進化させてきました。とても独力では出来なかったことが、コーヒー仲間との共同作業で実現できました。勿論、さかもとこーひーを昔から贔屓にしてくださり、支え続けてくれたみなさんの応援が無ければ・・・挫折していたと思います、ありがとうございました。

　そうやって魅力的な素材を探しに探して・・・ようやく、手にいれられるようになってきました。そんな素晴らしい素材の焙煎、カッピングを繰り返し、【《旬・瞬》さかもとこーひー】として、全国のコーヒー好きな方にお届けしています。

　本当は・・・僕が一緒にコーヒーを飲みながら、お好みを聞いたり、質問に答えたりして・・・おすすめするのが一番なんですけど・・・【《旬・瞬》さかもとこーひー】は、限りなく100％に近く、宅配便でお届けしている店なので、これから、さかもとこーひーの失敗のない楽しみ方をお話ししますね。

＊【《旬・瞬》さかもとこーひー】には、

☆いっつもある・・・【定番・人気コーヒー】と、

☆その時しか無い限定・・・【《旬・瞬》コーヒー】の

２種類があるのを、ご存じですか？

　そんな《おすすめのコーヒー》を選んで【お得なセット】をご用意しています。いきなり「500gパック」を２つ３つと買われる方もいらっしゃいますが、（確かに、とても割安ですが・・・）できれば・・・《250gパックが３種類のセット》からお試しすることをおすすめしてます。ず〜〜っと、そのように、ＨＰでも電話でもすすめてきたので、はじめての方の６割以上はセットから買われています。（コーヒーのお好みは、様々で、ちょっと、迷いますからね）

＊では、2002年9月から、リニューアル、パワーアップした

【味も美味しい、値段も美味しい、オー！ハッピーカフェセット】
〈各２５０ｇ×３ケ〉 を、ご紹介しましょう！

A）《はじめまして》セット、1800円
うちの基本コーヒーです。
アトムの子、カフェヴィータ、カフェコージー（各２５０ｇ）と順番に濃さが変わって行きます。
さかもとこーひーの【基本トリオ】の実力を是非お試しください。
さかもとこーひーの開店以来のお約束、『もっと美味しく、安く、便利に』に挑戦している答えです。
これより高い珈琲は、さらにフレーバーや味わいがどんどん魅力的になっていきます。そんな変化も楽しいですよ。

B）《定番人気》カフェセット、2000円
常に、常連さん超常連さんに支持されている、【定番人気コーヒー〈２５０ｇ×３ケ〉】を選んであります。
さかもとこーひーを支えている《ロングセラーコーヒー》揃い踏みですね。うちの常連さんの好みが反映されてます。そして、季節毎に内容を変えていきます、お楽しみに！

C）《旬・瞬》カフェセット、2700円
コーヒーの【旬】今しか無い【瞬】・・・そんな【《旬・瞬》な魅力】が、煌めいています。
いっつもは用意出来ない・・・とびっきりのコーヒーです。〈２５０ｇ×３ケ〉
こんなコーヒーを手に入れて、焙煎して、お客様に楽しんでもらえるようになったことが僕の大きな喜び になっています。
（注）限定の素材を選んでいますので・・・内容が突然変わることがあります。お気軽にメールして、聞いてください。

・そして・・・【月代わり《ニコニコ♪250ｇお得パック》】があります。 　これも、お得ですね。「いつものお気に入りコーヒー」や「セット」と一緒にご注文するお客様が多いで す。

と、いうことで、説明は、こんな感じで、よろしいでしょうか？

勿論、コーヒーリストから自由にお好みで、選んで下さっても、大歓迎です。分かりづらいところは、メールでお気軽に聞いてください。すぐに、お返事しますね。

もし、ご興味があったら、いちど、お試しください♪コーヒー好きのあなたの毎日が、きっと、もっと楽しく豊かになります。そして、そこには、未だ出会った事のないコーヒーの世界が待っているかもしれませんよ。
世界のトップ中のトップクオリティのコーヒーを目指し、みなさんに【ニコニコほのぼのワクワクな毎日】をお届けするのが、私坂本の仕事です。どうぞ、末永い、おつき合いをお願いします。メール、楽しみに待っています。

では、失礼します、ありがとうございました♪

前回、2002年3/30に書いた、（最初に何を買ったら良いの？）は こちらです。

（追伸）
おっと、（豆）か（粉）か、忘れないでくださいね。
電話番号もね！
　

《ニコニコほのぼのワクワクな、
　　《旬・瞬》珈琲をお届けしています♪》
　

２００２年９月１日　坂本・《旬・瞬》・孝文