ひとりサンプリング倶楽部　茜編

　サンプリング倶楽部で皆さんに感想をお願いしてますが、坂本の好き嫌い、本音、普段飲んでいるコーヒー等を聞きたい、そんな声がちらほら聞こえてきます。

　じゃぁ、私の感想を皆さんに合わせて発表してみようと思って、洒落で以前やってみたひとりサンプリング倶楽部をシリーズ化します。

　今回は茜ブレンド。

●豆、中挽き、ペーパードリップ（コーノ式）
　２０ｇ120cc、１２ｇ120cc。

（感想） 初代の茜はちょっとクセのあるマニアっぽいタイプだった。今回の２代目茜ブレンドは国連コーヒーに代わって、全く豆が違うブレンドだ。同じ名前を付けちゃってイメージが違っていないのだろうか？（お前がやったんだろう！）

　まず、12gで普通の濃さにしてみる。
あれっ？
軽くないか？
少し物足りない！
３口で飲み終わった、これじゃ味が判らない。

　飲み易さが最初の印象だ。深煎りなのに苦味がぐっとこない。う〜ん確かに余韻が微妙につづく。
　ブレンドは深デルカゴ、ウガンダ、深モロベ。特にこれだっていうひとつの豆が顔をみせてはいない。良く云えば円い味、初代茜と比べるとちょと物足りない。
　濃い目の苦手な人、深煎り初心者、酸味嫌いな人には良いかもしれない。
　坂本はクセのある人間なのに年をとったか？こんなにすっと入る味を出すのか？
　ストレートコーヒーのキャラクター、片寄り、そんなところはブレンドでバランス取っている。ソフトさ軽やかさ、深煎りでそんなニュアンスを狙っているのか？
　う〜ん、静かなあじわいともいえるかな？後味の切れと余韻の残り方はいつものさかもとこーひーか！

　まぁ、お勧めの濃い目にしてみるか。

　20gで丁寧に淹れてみる。
お〜っ、これこれ！満足感のある濃度、触らない味わい、単品には無い香りの複雑さ、これといってでしゃばらないバランス、後を引く余韻。滑らか円やか、、、。

　少し野性的な感じが隠れているかな？

　こんどはネルで淹れてみよう！

　これはプライベートで飲みたいコーヒーだ！

　こんなんになりました。出来るだけ売りを考えないで？説明にならないように、自分の印象感覚にしたがってみました。（ワインやお酒のほうが気楽に好き嫌いで云えますね！）