応援倶楽部宣言

　９月から「さかもとこーひー」は「さかもとこーひー応援倶楽部」に突然変わってしまいました。

　なんじゃそれは？とお思いでしょうが、売り上げが増えて生活の不安も無くなり、好きな珈琲を毎日商売にしてストレスは無いし、お客様には喜ばれるし、最近は私の能書きを偉そうに喋っているし、こんな状態は危険な前触れ、、、？

　今までも、自信たっぷりとか上から人を見ているとか云われていた私ですから、これ以上「腰高王」になってはお客様に見放されます。

　そこで、すでに４０半ばとなって多少大人の見識も持ち始めた私は自分に対する歯止めを考えました。

　それが「応援倶楽部」です。

　勿論、ここまで来れたのは開店以来のずーっと買いつづけてくれている常連さん、今はご無沙汰でも暇な頃支えてくれた方々、そして今現在の多くのお客様、お客様、お客様、、、のおかげです。

　全てのおひとりおひとりの毎日の１０ｇ２０ｇ３０ｇの積み重ねです。
　そんな「応援」に支えられてさかもとこーひーがあること、これが一番の意味合いです。
　そしてこれからのさかもとこーひーも皆さんの応援だけが頼りですので（元々少ない卸を減らしてます）何卒、さかもとこーひーをよろしくご贔屓にお願いします！！！
　と云う「応援」のお願いも込めてます。

　応援のお願いばかりじゃ、料簡を疑われますので、私も勿論「応援」します。私に出来ることは、珈琲を通じて少しでも快適に、ほのぼのワクワクな、毎日になりますよう、応援することです。
　開店以来ワンパターンでお約束している「もっと美味しく、安く、便利な店」を進化させて、非常識な美味しさ、安さ、便利さに向かって一歩づつ歩いて行こうと思ってます。

　特に非常識な美味しさを現実のものとしたのは国連豆との出会いです。出会いはあるもので、国連珈琲の凄さは飲まないと分りません。業界でも噂だけで判断して、プレミアムものの1種位に思っている人や、多くのアイテムの一部にしか使わないのでその価値がお客様に伝わらない店、がほとんどです。哀しい、、、。２週間３週間飲んだ後には、他のプレミアム珈琲との違いは嫌になるほどです。

　そんな、国連スペシャリティコーヒープロジェクトの国々の生産者の皆さんの応援を、ほんの僅かでもしたいなぁ〜、と云うのが最後の「応援」の願いです。

　産地の経済的自立を目指したプロジェクトですので、安定した量が捌けないと意味がありません。品質は確認済み、価格も安くてＯＫ、あとは量です。自家焙煎店一件の使う量など微々たるものでしょうが、取り合えず出来ることだけする！のが私のスタイルですので、仕入れが安い分、売り値を安くして、量を売りたい！と思ってます。それが凄い豆を生産してくれる方々への私の「応援」の形です。

　改めて書くと当たり前のことで、生産者・自家焙煎店・お客様のトライアングルは今に始まったことで無く、昔から続いていることですが自分とお客様への宣言をすることで、見っとも無いことはし難いだろうと、、、、。

　そんな「さかもとこーひー応援倶楽部」の始まりです。うちのコーヒーを飲んでいる方は当然応援倶楽部メンバーです。ＨＰをみてくれる人もメンバーです。

　あとはなんの規約も特典もありません、あしからず、、、。

「コーヒーの香りに包まれたほのぼのワクワク生活届けます」
　　　　 　　　さかもとこーひー応援倶楽部