メロディーとリズム
(夏休みは…8/13(木)〜8/17(月)の5日間です。よろしくお願いします。)
この「プロのつぶやき」が今回で496回、もうすぐ500回になります。ネットなんて全く興味がなかった僕に…「坂本さん、ホームページ作りません?僕作りますから。」と、今もこのサイトやさかもとこーひーのニューズレター等のデザインで助けてくれているN君に言われ…それなら、毎週コーヒーのコラムを連載していこうと思い立ち…500回ですか〜、きましたねー。
いつもは、木金くらいには「プロのつぶやき」のテーマが決まり、下書きをはじめるんです。しかし、今回は日曜の朝になっても、ぼーっとしているだけ…こういう時は何も決めずにだらだら書き始めるのが一番です。
そんなこんなで…毎週日曜日の午後は…TFMの達郎サンデーソングブックを聴いて…その後は、ニッポン放送の笑福亭鶴瓶「日曜日のそれ」を楽しみにしています。TVの鶴瓶師とは違って、ぼそぼそ、時々毒をはきながら喋っているだけなんですが…ほほ同世代のおっさんにとってはちょうどいい加減で楽しいです。あと、ゲストがいるとき、その持ち上げ方や距離の取り方が絶妙でニヤニヤしてしまいます。
で、先週用事を済ませた帰りに車で聴いていると…「第二回落語大秘演會 笑福亭鶴瓶 JAPAN TOUR 2009-2010 WHITE ファーストシーズン」の番組先行予約があって…メールでの応募だけなんで…即帰宅し、メールで申し込んどきました。
翌月曜日…トナーを買いにでかけ…お昼でも食べるかとふらふらしていると…ちょうど「ディア・ドクター」がはじまるところで…西川監督は「ゆれる」でファンになったので…こりゃーちょうど良いと、観てきました。映画は期待に違わず…3人の女優さん、八千草薫さん、余貴美子さん、井川遥さん、それぞれ光ってました。それにしても八千草さん、素晴らしい。鶴瓶師匠、瑛太も良かったですねー。西川監督、若い女性監督なのにと言ったら失礼になりますが…おっさんを楽しませてくれます、今一番お気に入りの監督ですね。月曜日のお昼に映画観て、あとはのんびり…なかなかご機嫌な休日になりました。映画館に通う回数が増えそうです。
そうしたら翌火曜日…鶴瓶師匠主役の映画をさっそく観たご褒美か…当選メールがきちゃいました。ゲストは志の輔師…鶴瓶・志の輔、ご機嫌です。かみさんもつき合ってくれるというし…。
ちょうど先日「落語論」(堀井憲一郎著)という本を読みました。落語の本は僕よりも上の世代の人ばっかりなんで、いつもどこか教わってるって感じになってしまうんですが、堀井さんは少し下の同世代で…すーっと身体に馴染み、一気に読んでしまいました。
「落語はライブそのものである」「言葉は落語の一部にすぎない」「落語は、落語家の語った”言葉”だとおもっている人が多い」
いきなり、こんなフレーズが飛び交って…いいこと言うじゃん!…やっぱり、ライブでその場で生でなきゃやねぇー。言葉はほんと落語の一部で、お客と落語家の間に漂うものなんですよねー。同じネタでも、お客さんの数によっても、会場の雰囲気、お客さんの層によっても、がらりと変ってしまいますからね。CDやDVDでも、生を知っていると、自分で勝手に補ってライブ感を再現して楽しんでいるんですね。
「基本は、落語家が客に向かって発してくる”気”にある」「客との和を以て貴しとなす」「些細なことであっさり壊れる」
これは、もう、ライブの基本ですね。”気”の感じられない落語家っているんですね。まぁ、観に行きませんが。せっかく、落語家とお客でぐーっとラストに向かって進んでいるのに、心ないひとりの些細なことで、台無しになってしまうことがあります。勿論、腕のよい落語家はそんなことには負けず、上手に、或は、強引に、持ちこたえますが…やっぱり、ちょっと無理を感じます。と、言っても、何も難しいことはなくって、普通に楽しんでいれば良いのですが…時々、マナー違反の人がいるんですね。
「落語は歌である」「メロディーとリズムと歌詞」
談春師の「赤めだか」でも、談志師の言葉として「メロディーとリズム」が出てきました。そう思って聴いていると、ほんと、納得します。ここで、強引に「こーひー」にもこじつけます。気がついたら、今日こーひーの話しでていないですから。
こーひーも「メロディーとリズム」だと思ってます。メロディーは味わい、リズムは香り。音の高低でメロディーが生まれてくるように…酸味苦味で味わいが流れていきます。心地よい上質な苦味や酸味が現れたり、消えたり、そこに甘味が顔を出し、熱いひと口目から、徐々に冷めていき、冷えきった後の余韻まで、様々な味わいが一体となって快感に引き入れてくれ…すーっと消えて行く。
そこに、ふっふっと香り、次の瞬間には別の香りがすっと感じられ、フローラルやシトリック系の華やかな香り、ビターチョコレートやスイートチョコレート、黒いベリーのようなしずんだ香り、ひとつのこーひーからいくつもの香りが現れ、グループを作って行きます。
と、最後に、無理矢理こじつけてみました。
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*グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
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8月のさかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。(手さげギフト袋、小1-2個用、大3-4個用、無料))
【8月のニコニコ♪250gお得パック】
常連さんの熱い声にお応えして復活していらい、相変わらずの人気でリピートされている「茜ブレンド」です。茜ブレンドファンの常連さんの声を聞くと…深煎りのエチオピアモカを使った独特の円やかさとコクの豊かさが印象的な魅力になっているようです。アイスコーヒーでもその円やかなコクが活躍して美味しいです。
《★茜ブレンド》945円/250g(税込み)
【新企画・選べるSセット】
以下の5種類から、3袋以上で、 セット価格、1000円/250gになります。 (同じ豆でもOK、各250g)
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング(小1〜2個用、大3〜4個用、無料)もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《木陰》
《ほたるカフェ》
《ケニア・カンゴチョ》
《スマイル》
《スプラッシュカフェ》
【《旬・瞬》カフェCセット】250g×3袋
さかもとこーひー人気一番のセットです。2008年初夏の3つをセットにしました。毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《★木陰》
《★ほたるカフェ》
《★スマイル》
3000円(税込み)
【トレジャーズセット】250g×3袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。常連さんにリクエストに応えて、3袋セットにリニューアルしました、お楽しみください。
《★木陰》
《★ケニア・カンゴチョ》
《★ブラジル・レクレイヨ農園》
4000円(税込み)
【定番Bセット】250g×3袋
定番深煎りこーひー2つに、《旬・瞬》な深煎りこーひー1つの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《★茜ブレンド》
《★栞カフェ》
《★カフェソカロ》
2800円(税込み)
【四季のセット】250g×2袋
じょじょにファンが増えている「四季のセット」です。
《★木陰》
《★ブラジル・レクレイヨ》
3000円(税込み
【深煎りセット】250g×2袋
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ!深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。
《★木陰》
《★ケニア・カンゴチョ》
3000円(税込み)
【ジョイセット】100g×5袋
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセット春爛漫バージョンです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの!」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。[いい感じの苦味系]と[軽やか系]に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。(手さげギフト袋(小1-2個用、大3-4個用、無料))
《★木陰》
《★ほたるカフェ》
《★ケニア・カンゴチョ》
《★スマイル》
《★ブラジル・レクレイヨ農園》
3150円(税込み)
・・・はじめてのさかもとこーひー(通販専用)・・・
【はじめてのAセット】250g×2袋
さかもとこーひーはじめての方向けのセットです。「welcome to マイリビング」は、さかもとこーひー入門編のブレンドとしてイメージしました。滑らかな口当たりで苦味や酸味が苦手な方でも親しみ易いと思います。深煎りエルサルバドルをメインに四季によってアクセントの豆を代えていきます。さかもとこーひーの完熟豆特有の爽やかな香り、円やかで甘い味わいをお楽しみください。そして、もうひとつはその月最高の豆を加えてセットにします。親しみ易い「welcome to マイリビング」とその月最高の豆の組み合わせでお楽しみください。
《★ブラジル・レクレイヨ農園》
《★ケニア・カンゴチョ》
2800円(税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。)
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では、また・・・。
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*要注意!…さかもとこーひーのコツは…
[挽きは細かく]
[粉の量は少なく]…です!
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手さげラッピング
(大3〜4個用、小1〜2個用、無料)がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。(最初はメールでご相談してください)
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いつでも♪《3000円以上(コーヒー)で送料無料!》
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《【代金引換】手数料無料!》
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クール便(冷蔵、210円)ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか?お勧めは?その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに!!袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
(豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。)
《コーヒーはフルーツだ!》
2009年8月2日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
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