| 定番Bセット・リニューアル
先週は、埼玉と都内から遠いところ常連さんがいらしてくださいました。もう5年10年の長いおつきあいですが、通販だけですと僕の淹れたこーひーをこうやって一緒に飲みながらお話しするなんて無かったので…あらためておゆみ野店に移転して良かったなぁーと実感しました。
今週は、毎週さかもとこーひーのお花をアレンジしてくれているSさんのレッスンが終わる頃にうかがって、こーひー淹れてきますし…おゆみ野店でのコーヒーレッスンのお申し込みもありました。昨年10月に移転して、慣れた頃に12月の忙しさに突入してバタバタしていましたが…おゆみ野店移転の目的のひとつだった色々な形のコーヒーレッスンが動きだしたようです。
で、先週お知らせした「さかもとこーひーの四季を味わう会」ですが…お陰さまで、5名のお申し込みがありました。あとお一人で締め切りとなります。（おふたりでの参加希望もあると思いますので、その時は補助椅子使って、7名8名迄は増やせると思います。）
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手作りの美味しいパンやらお菓子と紅茶やこーひーのある楽しいひと時が理想的だなぁーと改めて実感する今日この頃ですが…以前お話しした「さかもとこーひーの四季を味わう会」の第一回の募集をいたします。
「さかもとこーひーの四季を味わう会」
- 2月28日（土）11時30分〜13時頃
- さかもとこーひーおゆみ野店にて
千葉市中央区生実町1605-4 260-0813 0120-041751
- 参加費 500円（お菓子代）
- 定員6名（先着順とさせていただきます）
- メール、お電話でお申し込みください。
takafumi@sakamotocoffee.com
0120-041751
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で、「さかもとこーひーの四季を味わう会」でのお取り寄せのお菓子ですが…和菓子は千葉市内で色々と試して一番気に入った桜餅にしようと思ってます。洋菓子は春らしいマカロンを取り寄せようと思ってます。桜餅にマカロンで、さかもとこーひーの春を楽しみたいと思ってます。
そんなこんなで、ご来店頂いた常連さんやメールで色々とご要望をうかがっているんですが…《旬・瞬》カフェＣセットの別バージョン（750g3000円位で別の組み合わせ）が欲しいとか…深煎りで750gのセットが欲しい…とかありました。
う〜〜ん、なるほど！…でもなぁ〜、これ以上セットを増やすと混乱しそうだし…どうしたもんかぁー…で、「定番Bセット」の内容を代えていこうと考えました。定番こーひーということで、同じこーひーの組み合わせのセットにしていましたが…定番深煎りこーひー2つと、毎月の《旬・瞬》な深煎りこーひー1つのセットにしたら…定番Bセットファンの常連さんにニコッとしてもらえるかなぁーと思ってます。
と、いうことで…さっそく今週から「定番Bセット」リニューアルします、お楽しみください。
【定番Bセット】
2009年1月にリニューアルした、いい感じの苦味系好きな常連さん向けの定番こーひーセットです。定番深煎りこーひー2つに、《旬・瞬》な深煎りこーひー1つの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。「深煎りコロンビア」のサンチュアリオが新豆になってさらに良く熟した間の魅力が心地よく、その在庫が少なくなってきましたので、ここで楽しんで頂こうと思いました。
「栞カフェ」は円やかさと奥行きのあるコクを求めました。ミルクとの相性も最高にご機嫌です。「カフェソカロ」は茜ブレンドに代わる円やかで味わいに深みのある新定番いい感じの苦味系ブレンドです。
《★深煎りコロンビア》
《★栞カフェ》
《★カフェソカロ》
各250g
2800円（税込み）
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＊アトムの子、カフェヴィータ、カフェコージーを3/1より「\1,400/500gパック」とさせて頂きます。この３年間で、仕入れ価格が1.5〜2.0倍に上がり、さらにアルミ袋、紙包材、送料も上がりました。素材のクオリティを下げることは出来ませんので、よろしくご理解ください。（250gパックは据え置きます）
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2月のさかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。（手さげギフト袋、小1-2個用、大３-４個用、無料））
【2月のニコニコ♪250gお得パック】
2月は、「冬ケニア」です。冷え込み厳しくなると…ケニアの持っている豊かなコクと甘さにバランスを置いて、寒い季節に美味しい「冬ケニア」にしています。ほんの10秒20秒深く焙くんですが…そのわずかな時間におこるローストのマジックにはいつも惹き付けられます。柔らかな口当たり、円やかな量感、余韻に強調される甘さと、隠し味になっている柑橘系の切れの良さ。お楽しみください。
《★冬ケニア》1260円/250g（税込み）
【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。2008年お正月向け3つをセットにしました。毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《★ハートバレンタインカフェ》
《★深煎りエルサルバドル》
《★ベラ・ノッテ（冬）》
各250g
3000円（税込み）
【バレンタインセット】四季のセット
じょじょにファンが増えている「四季のセット」ですが…今回は「バレンタインセット」です。滑らかなチョコレートの魅力との相性の良さをお楽しみください。
《★ハートバレンタインカフェ》
《★陽だまり》
各250g
2600円（税込み
【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。
《★ハートバレンタインカフェ》
《★マンデリン》
各250g
3000円（税込み）
【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。
《★ハートバレンタインカフェ》
《★冬ケニア》
各250g
3000円（税込み）
【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。華やかで軽やか、円やかな魅力をお楽しみください。
《☆夢のはじまりカフェ》
《☆ペーパームーン》
各250g
3000円（税込み）
【ジョイセット】
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットの夏バージョンです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））
《★ハートバレンタインカフェ》
《★深煎りエルサルバドル》
《★陽だまり》
《★冬ケニア》
《★ベラ・ノッテ（冬）》
各100g
3150円（税込み）
【エスプレッソセット】
世界のバリスタに高い評価を受けているブラジル、ダテーラ農園を使った、新しいセットです。「エスプレッソ・ダテーラ」はダテーラ農園をエスプレッソをイメージして焙いたシングルオリジン（ストレートコーヒー）です。「ラテ・ダテーラ」はダテーラ農園を使って、ラテやカプチーノのミルクと合わせた時の心地よさ、爽やかな甘さ、余韻の豊かさをイメージしたブレンドです。勿論、カフェプレスやコーヒーメーカーでもその魅力を存分に楽しめます。さかもとこーひーの新しいエスプレッソの魅力をお楽しみください。
《★エスプレッソ・ダテーラ》
《★ラテ・ダテーラ》
各250g
2300円（税込み）
・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・
【はじめてのAセット】
「はじめてのAセット」を「ジョイセット」と同じ100g×5個の組み合わせにして…お試しのお得価格にリニューアルしました。はじめての方の為のセットなので色々とさかもとこーひーを試したいとのご要望を頂き…なるほど、それはその通りだな〜と反省しました。これで、その時のさかもとこーひーの色々な個性を試せると思います。
《★ハートバレンタインカフェ》
《★深煎りエルサルバドル》
《★陽だまり》
《★冬ケニア》
《★ベラ・ノッテ（冬）》
各100g
2650円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。
《★ハートバレンタインカフェ》
《★マンデリン》
各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。
《☆夢のはじまりカフェ》
《☆ペーパームーン》
各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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クール便（冷蔵、210円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2009年2月1日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
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