花を飾る

10/10（金）臨時休業いたします。突然でご迷惑おかけしますが、移転の為よろしくお願いします。10/10（金）〜13（月）まで、4連休になります。ご不便おかけします。

（10/8（水）夜までにご注文頂けると助かります。）

今日10/4（土）は、家具の組み立てが終わり、電気工事も進み、だいぶ新しい店の形が見えてきました。明日はプランターや額を飾ったり、準備を進めます。

そんななか、店に飾る花の打ち合わせで、開店当初からの常連さんでもあり、フラワーアレンジメントの教室をしているSさんが打ち合わせにいらしてくれました。以前は毎月配達にうかがって、玄関先で色々とお話しをしていたんですが…送るようになってからは電話やメールだけでした。合うのは何年ぶりなんだろう。

かみさんと3人で、お互い大きくなった子供の話しや、50才になっての感慨（知り合った頃は30代でしたからねー）、それとお花の話しをたくさんできました。パンでもお菓子、料理、お酒にお茶…趣味等々、こういった話しをできる常連さんがたくさんいるんですが、通販専門になってからはご無沙汰で寂しかったのです。やっと、又、こーひー飲みながら色々と楽しい無駄話で盛り上がれそうです。

店のイメージをかみさんと話している時に…ようするに、お花屋さんが新しくできたんだ！と、思われるような感じ？…って、かみさんに言われたんです。店の前はそんな感じで、ガーデニングでは無いですが、ハーブや季節の花、ゆくゆくはオリーブやミモザの木なんて植えられたらご機嫌です。

で、ずっと前から新しく店をやれたら…Sさんに頼んで、いつもきれいなお花を飾りたいと思ってました。本当は自分で飾れたらいいし、一時はフラワーアレンジメントに通おうと思ったのですが、本業優先でまだ実現していません。50代半ば迄には（もうすぐですが！）通いたいと思ってます。そうなると、やはり自分のこーひーにはSさんのプロのアレンジだなぁーと思っていたのです。店の雰囲気や飾る場所、こちらのイメージ等質問を受けながら、毎週飾って頂くようにお願いしました。

日本には茶道華道の伝統がありますし、しかし、今の和洋混在した日本のリビング暮らしで、こーひーや紅茶と一緒となると、やはりフラワーアレンジメントで新しくて今の暮らしにふさわしい美しさを表現しているプロの花で飾りたいと思うのです。

格闘技大好きのわりに、紅茶やコーヒーを目指した頃から花やハーブの世界に興味が湧いていました。その頃はただ漠然ときれいだなぁーといったレベルでしたが…徐々に農産物として深入りするようになると…花の香りや美しさの持つ生命力からの魅力、コーヒーや紅茶の香りや味わいの魅力、お酒や料理の魅力も同じだと思いますが…その種の保存の生命力からのエネルギーがズシンと響くようになったのです。

女性ならば、そんな面倒な理屈抜きに、小ちゃな頃からきれい！いいかおり！と好きなんでしょう。同じ小ちゃな頃がさつで、戦いだぁー！なんて言っている男の子にはなかなか縁遠いものなんですね。

これを契機に、利休からの伝統的な美を少しは頭の片隅に置いて、きれいなお花を身近に、こーひーやお菓子のあるひと時をもう少し楽しみたいと思ってます。

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いよいよ秋本番、10月のさかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。（手さげギフト袋、小1-2個用、大３-４個用、無料））

【10月のニコニコ♪250gお得パック】
10月は、「ノスタルジア」です。深まる秋にふさわしい、いい感じの苦味系定番こーひーです。濁りの無いきれいな味わい、それでいて円やかで厚みがあって、後味の爽やかな魅力です。さかもとこーひーの新しい定番ブレンドをお楽しみください。

《★ノスタルジア》945円/250g（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。2008年晩夏向け3つをセットにしました。毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。

《★ベラ・ノッテ》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
《★カフェソカロ》

各250g
3000円（税込み）

【新・定番Bセット】
いい感じの苦味系好きな常連さん向けの定番こーひーセットです。「カフェソカロ」は茜ブレンドに代わる円やかで味わいに深みのある新定番いい感じの苦味系ブレンドです。「ノスタルジア」は…きれいな味わい、円やかでコクが豊かで、後味はまたすっきり、余韻がきれいな新定番いい感じの苦味系ブレンド。「特上フレンチ」はインドネシアを使ったブレンドでマンデリン好きな方に人気です。

《★カフェソカロ》
《★ノスタルジア》
《★特上フレンチ》

各250g
2700円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。

《★深・パナマオークション》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》

各250g
3000円（税込み）

【新・四季のセット】
常連さんから、250g2個のセットで色々と楽しみたいとリクエストを頂き、新しい2個セットを考えました。深煎りセットやトレジャーズセット、軽やかセットとは別の組み合わせで魅力的なセットをお届けします、お楽しみください。

《★深・パナマオークション》
《★ベラ・ノッテ》

各250g
3000円（税込み）

【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。

《★深・パナマオークション》
《★ペーパームーン》

各250g
3150円（税込み

【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。華やかで軽やか、円やかな魅力をお楽しみください。

《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》

各250g
3000円（税込み）

【ジョイセット】
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットの夏バージョンです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。

「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。

その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））

《★深・パナマオークション》
《★ベラ・ノッテ》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》

各100g
3150円（税込み）

【エスプレッソセット】
世界のバリスタに高い評価を受けているブラジル、ダテーラ農園を使った、新しいセットです。「エスプレッソ・ダテーラ」はダテーラ農園をエスプレッソをイメージして焙いたシングルオリジン（ストレートコーヒー）です。「ラテ・ダテーラ」はダテーラ農園を使って、ラテやカプチーノのミルクと合わせた時の心地よさ、爽やかな甘さ、余韻の豊かさをイメージしたブレンドです。勿論、カフェプレスやコーヒーメーカーでもその魅力を存分に楽しめます。さかもとこーひーの新しいエスプレッソの魅力をお楽しみください。

《★エスプレッソ・ダテーラ》
《★ラテ・ダテーラ》

各250g
2300円（税込み）

・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・

【はじめてのAセット】
「はじめてのAセット」を「ジョイセット」と同じ100g×5個の組み合わせにして…お試しのお得価格にリニューアルしました。はじめての方の為のセットなので色々とさかもとこーひーを試したいとのご要望を頂き…なるほど、それはその通りだな〜と反省しました。これで、その時のさかもとこーひーの色々な個性を試せると思います。

《★深・パナマオークション》
《★ベラ・ノッテ》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》

各100g
2650円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。

今は、［ケニア］［深煎りブラジル・パッセイオ］です。

《★深・パナマオークション》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》

各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。

《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》

各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。

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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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クール便（冷蔵、210円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2008年10月4日　坂本・丁寧な暮らし・孝文