| welcome to マイリビング
まず、ボダム社カフェプレスが新価格になったご連絡です。ボダム社カフェプレスはだいぶ前から値上げになっていましたが、値上げ前にまとめて仕入れていた分がありましたのでそのまま販売していました。が、その在庫が終わり、新しく仕入れましたので、新価格とさせて頂きます。350cc2625円、500cc3150円、1000cc3675円になります。よろしくご了承ください。
そして、おゆみ野店移転の為10/10〜13と4連休になりまして、みなさんにはご不便おかけしました、申し訳ありません。お陰さまで、今日11日は小雨の中、家と新店舗を2台の車で6回7回往復して、ほぼ荷物を運び終わりました。車で5分程の近所なんでたいしたこと無いんですが、次男の助けがあったものの、力仕事はしんどいですね。明日は焙煎機の移動するのと、店内を整えます。13日月曜日は開店スタンバイ状態にして、午後からはリハーサル兼ねて打ち合わせになります。最初は通常の発送が滞り無く進む事に全力あげます。で、落ち着いたら、徐々におゆみ野店のインフォメーションをご近所にして行こうと思ってます。なんか、業務連絡のようですが…。
先日、常連さんから…ホームコーヒーという考え方は当然のことかもしれないけど凄く新鮮に感じつい長文を〜…と、メールを頂きました。とっても有り難く、また、励みになりました。
今度の移転を意識しだした頃から頭の中にあったイメージは…「welcome to マイリビング」…なんです。ひとつは、僕のリビングに友人が来てくれて、一緒にこーひー飲むような感じのお店にしたいなぁ〜ということ。そして、もうひとつは、お客様ひとりひとりがそれぞれのリビングで家族やお友達や或はひとりで、こーひーのあるひと時を楽しんでほしいということです。
だから、今度の店はビーンズショップらしくないです。今迄のビーンズショップ、自家焙煎店、あるいはカフェや喫茶店から少しでも遠くへ行きたいとここ数年思っていたことを少し形にできそうです。
スペシャルティコーヒーは飲む方が美味しいと感じることからスタートしていることに、僕は共感したんです。お客様視点とかカスタマーオリエンテッドとか言えると思いますが…商いにすると、そして商いとして頑張ると、そこからついつい離れてしまいがちで…勿論自戒を込めてのことですが…その辺を上手くできたら、コーヒーや紅茶に踏み込んだ頃の初心に戻れるかなと思ってます。
（長年、コーヒーや紅茶を飲む時に、どうしても仕事の意識から離れられなくて、リラックスできず、自然自然と集中してしまい、その辺は仕事に選んだせいだと諦めていましたが…まず、紅茶を一切仕事にしなくなってから紅茶をリラックスして楽しめるようになりまして、その流れで最近コーヒーも、時々ですが、気楽に楽しめるようになってきて、ひとりニヤニヤ喜んでいます。そうなると、コーヒーの魅力の感じ方も広がってくるような気がしてきたんです。余談でした…。）
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いよいよ秋本番、10月のさかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。（手さげギフト袋、小1-2個用、大３-４個用、無料））
【10月のニコニコ♪250gお得パック】
10月は、「ノスタルジア」です。深まる秋にふさわしい、いい感じの苦味系定番こーひーです。濁りの無いきれいな味わい、それでいて円やかで厚みがあって、後味の爽やかな魅力です。さかもとこーひーの新しい定番ブレンドをお楽しみください。
《★ノスタルジア》945円/250g（税込み）
【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。2008年晩夏向け3つをセットにしました。毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《★ベラ・ノッテ》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
《★カフェソカロ》
各250g
3000円（税込み）
【新・定番Bセット】
いい感じの苦味系好きな常連さん向けの定番こーひーセットです。「カフェソカロ」は茜ブレンドに代わる円やかで味わいに深みのある新定番いい感じの苦味系ブレンドです。「ノスタルジア」は…きれいな味わい、円やかでコクが豊かで、後味はまたすっきり、余韻がきれいな新定番いい感じの苦味系ブレンド。「特上フレンチ」はインドネシアを使ったブレンドでマンデリン好きな方に人気です。
《★カフェソカロ》
《★ノスタルジア》
《★特上フレンチ》
各250g
2700円（税込み）
【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。
《★深・パナマオークション》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
各250g
3000円（税込み）
【新・四季のセット】
常連さんから、250g2個のセットで色々と楽しみたいとリクエストを頂き、新しい2個セットを考えました。深煎りセットやトレジャーズセット、軽やかセットとは別の組み合わせで魅力的なセットをお届けします、お楽しみください。
《★深・パナマオークション》
《★ベラ・ノッテ》
各250g
3000円（税込み）
【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。
《★深・パナマオークション》
《★ペーパームーン》
各250g
3150円（税込み
【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。華やかで軽やか、円やかな魅力をお楽しみください。
《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》
各250g
3000円（税込み）
【ジョイセット】
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットの夏バージョンです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））
《★深・パナマオークション》
《★ベラ・ノッテ》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》
各100g
3150円（税込み）
【エスプレッソセット】
世界のバリスタに高い評価を受けているブラジル、ダテーラ農園を使った、新しいセットです。「エスプレッソ・ダテーラ」はダテーラ農園をエスプレッソをイメージして焙いたシングルオリジン（ストレートコーヒー）です。「ラテ・ダテーラ」はダテーラ農園を使って、ラテやカプチーノのミルクと合わせた時の心地よさ、爽やかな甘さ、余韻の豊かさをイメージしたブレンドです。勿論、カフェプレスやコーヒーメーカーでもその魅力を存分に楽しめます。さかもとこーひーの新しいエスプレッソの魅力をお楽しみください。
《★エスプレッソ・ダテーラ》
《★ラテ・ダテーラ》
各250g
2300円（税込み）
・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・
【はじめてのAセット】
「はじめてのAセット」を「ジョイセット」と同じ100g×5個の組み合わせにして…お試しのお得価格にリニューアルしました。はじめての方の為のセットなので色々とさかもとこーひーを試したいとのご要望を頂き…なるほど、それはその通りだな〜と反省しました。これで、その時のさかもとこーひーの色々な個性を試せると思います。
《★深・パナマオークション》
《★ベラ・ノッテ》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》
各100g
2650円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。
今は、［ケニア］［深煎りブラジル・パッセイオ］です。
《★深・パナマオークション》
《★深煎りプルカル・グアテマラ》
各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。
《☆ペーパームーン》
《☆パナマ・マウニエル農園》
各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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クール便（冷蔵、210円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2008年10月11日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
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