サンプリング倶楽部21、Vol3

毎日毎日冷え込みが厳しくなってきました、のんびりしているここ千葉でも朝は0℃前後、特にうちの店は北向きなので昼間でも冷えるんです。昨日は、生豆を運んできたトラックのドライバーさんの話しでは館山では雪だったそうで、うちでもチラッと雪が降ったような降らなかったような微妙なお天気でした。

今日土曜日は、一転びっくりするくらいの冬晴れで、のんびり2階の窓辺で借りてきたDVD「天然コケッコー」観てましたが…ヒーター全くいらない位あったかくて…まさに「陽だまり」日和。お日様嬉しいですねー。そこで「陽だまり」淹れようと店に降りたら、残念昨日使い切ってゼロひと粒も無いので、代わりに「冬ケニア」淹れて、台所にあったキットカットとともにゆっく〜りしました。

そんなこんなで、11/25以来ふた月近く空いてしまいましたが…「サンプリング倶楽部21、Vol3」に進みたいと思います。今回は…真冬向けに「陽だまり」と「冬ケニア」の2種類です。

「陽だまり」は、昨年までの「ハートバレンタイン・カフェ」から一歩進んで、バレンタインだけで無くって、真冬の季節向けのあったか〜い美味しさと冬の陽の明るさをイメージしました。…『風の無いよく晴れた冬の日、窓辺でお気に入りのチョコレートと一緒に和む…そんなあったか〜い美味しさをイメージしました。バレンタインから一歩踏み込んで、真冬の寒さに縮こまった気持ちや身体がふっと緩む心地よさを感じるようなブレンドを作りたいと思いました。』こんな感じです。

「冬ケニア」は…『今朝起きて外を見ると、庭の木々たちが雪化粧を。この時期になると恋しくなるのが「冬ケニア」です。楽しみに待っています。』とご近所のKさんから…『待望の冬ケニア、楽しみにしています。』は北海道のNさんから…今週メール頂きましたが、すっかり常連さんに馴染んで頂いているさかもとこーひー冬人気NO1です。…『ケニアの柑橘系やカシスの素晴らしい魅力を冬向けにいい感じの苦味系として仕上げて、もう4年目でご好評を頂いています。まず柔らかな口当たり、円やかな量感がこの豆の魅力の第一印象となると思います。』とご紹介しています。

同じ冬をイメージしたこーひーですが…キャラクターは全く違いますので、その違いが楽しめると思います。詳しくはプロのつぶやき416をご覧ください。

書きすぎると良く無いので、この辺にしておきます。前回参加されたみなさんも、気がついたら締め切っていたという方も、はじめての方も、お気軽にお申し込みください。ご感想は短くても長くても大丈夫です…みなさんのお気軽なご感想が今後のさかもとこーひーの魅力作りに一番大切だと思ってます。お待ちしています！

・・・

• 参加は無料です。
• 条件は、コーヒーが届いてから、1週間以内にご感想をメールしてください。（プロの方はご遠慮ください。）
• 豆でのお届けになります。（淹れ方は、カフェプレス、コーヒーメーカー、ペーパードリップ、ネルドリップ等何でも可です。）

• メール（takafumi@sakamotocoffee.com宛に）でお申し込みください。
  1.お名前（掲載時に必要でしたら、ハンドルネーム）
  2.おところ、郵便番号、お電話番号
  3.年齢、性別、普段お好みのコーヒー等差し支えなければお願いします。

以上を記入して…「サンプリング倶楽部21参加希望」のタイトルでお申し込みください。
確認次第「お申し込み確認しました」のお返事をメールします。

• 締め切りは1週間後くらいです。
• 締め切り後、同じ焙煎の豆を一斉に宅急便で発送します。
• 10人前後を予定していますが、多少オーバーしてもみなさん全員に送るようにします。

• ご感想の内容は…使用器具、挽き具合、コーヒーの使用量、ご感想をお願いします。
  （「遠慮は無用」の精神ですが、色々な方の目に触れますので「無礼はご遠慮ください」…ご感想は短くても長くても大丈夫です、構いません。ご家族のみなさんのご感想と一緒も嬉しいです。）

• ご感想をまとめてブログhttp://sakamotocoffee.cocolog-nifty.com/coffee/にアップします。お名前（又はハンドルネーム）ご感想を基本的にそのままアップします。（勿論、おところ、お電話番号は掲載いたしません）

そんな感じで、お申し込み、ご質問等お気軽にどうぞ…私は詳しくないし通じゃないけれどコーヒー好きという方でも、うちの常連さんからさかもとこーひーはまだ飲んでいないという方まで女性男性みなさん、お気軽にお申し込みください、お待ちしています。気軽なご感想が今後のさかもとこーひーの魅力作りに一番大切だと思ってます。

・・・

2008年に向けて、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。（手さげギフト袋、小1-2個用、大３-４個用、無料））

【1月のニコニコ♪250gお得パック】
2008年1月は、グアテマラの名門プルカルの華やかな魅力いっぱいの「華やかなグアテマラ」です。お楽しみください。

華やかなグアテマラ　1050円/250g（税込み）

【ジョイセット】
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着した第6弾の真冬向けジョイセットです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。

「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。

その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））

《ホンジュラスCOE》
《陽だまり》
《冬ケニア》
《ベラ・ノッテ（冬）》
《夢のはじまりカフェ》

各100g
3150円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。2008年真冬向け3つをセットにしました。僕にとって、どれもご機嫌なクオリティ、魅力のこーひーが揃いました、お楽しみください。毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。

《陽だまり》
《冬ケニア》
《ベラ・ノッテ（冬）》

各250g
2800円（税込み）

【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。どちらも2008年に向けてお勧めの、華やかな魅力と円やかな味わいがご機嫌です。

《ホンジュラスCOE》
《陽だまり》

各250g
3000円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。

《陽だまり》
《冬ケニア》

各250g
2400円（税込み）

【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。華やかで軽やか、円やかな魅力をお楽しみください。

《ホンジュラスCOE》
《夢のはじまりカフェ》

各250g
3000円（税込み）

・・・はじめてのさかもとこーひー・・・

【はじめてのAセット】
毎月の《旬・瞬》コーヒーから私坂本がお勧めする親しみやすい2種類を選んでお届けしています。組み合わせは［いい感じの苦味系］と［軽やか系］から選んでいます。これで、2つの味わいが試せますので、さかもとこーひーの傾向が分かり、次から選びやすくなると思います。

今は、人気NO1いい感じの苦味系［冬ケニア］と、軽やか系［華やかなグアテマラ］です。お試しください。

《冬ケニア》
《華やかなグアテマラ》

各250g
1890円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。

今は、［陽だまり］［冬ケニア］です。

《陽だまり》
《冬ケニア》

各250g
2400円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。

今は、［ホンジュラスCOE］［夢のはじまりカフェ］です。

《ホンジュラスCOE》
《夢のはじまりカフェ》

各250g
3000円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
・・・

では、また・・・。

・・・
＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
・・・
手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
・・・
【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
・・・
いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
・・・
《【代金引換】手数料無料！》
・・・

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2008年1月19日　坂本・丁寧な暮らし・孝文