モニター募集！サンプリング倶楽部21、Vol2

千葉もすっかり初冬に入ったようで、月はきれいだし、朝5℃にはなるし、手洗い顔洗いうがいして風邪予防、朝晩ハンドクリーム（ユースキンがお気に入りです）塗り込んでます。お陰さまで年末の忙しさに入り、気持ちも身体も12月モードに切り替え、この3連休は、1時間のウオーキング、焙煎機掃除、焙煎、急ぎの発送、伝票の入力と休みの間隙をぬって順番にこなしています。昨日24日（土）は、スタッフ研修でKさんとかみさんと3人で幕張本郷サンク・オ・ピエさんでランチしてきました。さかもとこーひーのスタッフで大事なことは…僕が美味しいと思うものを美味しいと思ってもらうことなんです。で、デザインやネット関係でサポートしてもらっている友人2人も同じなんです。美味しさを共有したいんですね。

そんなこんなで、なんとかスタートした「サンプリング倶楽部21」ですが、すでに参加の予約が2名入っていますので、第2回に進みたいと思います。今回は…新しいX'マスブレンドの「イルミネーション」です。

まず、お願いがあります…この「イルミネーション」は…1回とか10g1杯の味見では無くて…お気軽に何杯も召し上がってください。その印象やご感想をお願いしたいのです。（「イルミネーション」のお話しはこちらです。）

4種類の素晴らしい素材…「コロンビアCOEブエナビスタ」「エルサルバドルCOEシャングリラ」「深・パナマオークションコトワ」「華やかなグアテマラ」の見え隠れ移り変わる魅力を、煌めき輝くイルミネーションにイメージを重ねました。挽いた時からひと口目、最後の余韻まで、また淹れる毎にも刻々と印象が違って感じられる楽しさですので、カップ1杯だとその違いが伝わらないかもしれません。まぁ、基本の味わいは…円やかさ親しみやすさを大切にしていますので、ご安心ください。

通常、ブレンドを作る時には、なるべく安定した味わいになるように気をつけます。特に家庭用にお届けしていると、数杯淹れることも、1杯淹れることもありますので、あまり複雑なブレンドは避けます。が、安定とは逆の不安定な魅力ってのもありますので…イルミネーションは安定にはあまりこだわらずにブレンドしました。（そのさじ加減を失敗するのも怖いんですが…）基本の円やかな味わいは安定して、色々な魅力がうまく顔を出してくれると嬉しいです。

書きすぎると良く無いので、この辺にしておきます。前回参加されたみなさんも、気がついたら締め切っていたという方も、はじめての方も、お気軽にお申し込みください。ご感想は短くても長くても大丈夫です…みなさんのお気軽なご感想が今後のさかもとこーひーの魅力作りに一番大切だと思ってます。お待ちしています！

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• 参加は無料です。
• 条件は、コーヒーが届いてから、1週間以内にご感想をメールしてください。（プロの方はご遠慮ください。）
• 豆でのお届けになります。（淹れ方は、カフェプレス、コーヒーメーカー、ペーパードリップ、ネルドリップ等何でも可です。）
• メール（takafumi@sakamotocoffee.com宛に）でお申し込みください。
  1.お名前（掲載時に必要でしたら、ハンドルネーム）
  2.おところ、郵便番号、お電話番号
  3.年齢、性別、普段お好みのコーヒー等差し支えなければお願いします。

以上を記入して…「サンプリング倶楽部21参加希望」のタイトルでお申し込みください。
確認次第「お申し込み確認しました」のお返事をメールします。

• 締め切りは1週間後くらいです。
• 締め切り後、同じ焙煎の豆を一斉に宅急便で発送します。
• 10人前後を予定していますが、多少オーバーしてもみなさん全員に送るようにします。
• ご感想の内容は…使用器具、挽き具合、コーヒーの使用量、ご感想をお願いします。
  （「遠慮は無用」の精神ですが、色々な方の目に触れますので「無礼はご遠慮ください」…ご感想は短くても長くても大丈夫です、構いません。ご家族のみなさんのご感想と一緒も嬉しいです。）
• ご感想をまとめてブログhttp://sakamotocoffee.cocolog-nifty.com/coffee/にアップします。お名前（又はハンドルネーム）ご感想を基本的にそのままアップします。（勿論、おところ、お電話番号は掲載いたしません）

そんな感じで、お申し込み、ご質問等お気軽にどうぞ…私は詳しくないし通じゃないけれどコーヒー好きという方でも、うちの常連さんからさかもとこーひーはまだ飲んでいないという方まで女性男性みなさん、お気軽にお申し込みください、お待ちしています。気軽なご感想が今後のさかもとこーひーの魅力作りに一番大切だと思ってます。
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と、いうことで、日本中が一番輝くシーズンズ・グリーティングス、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。X'マスギフト、お歳暮にもお勧めします！（X'マス手さげギフト袋、小1-2個用、大３-４個用、無料））

【11月のニコニコ♪250gお得パック】
こちらは、秋冬NO1ブレンドのベラ・ノッテです。日に日に冷え込んで夜空が美しくなるこの季節に一番のお勧めです。

ベラ・ノッテ　945円/250g（税込み）

【ジョイセット】
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着した新企画第4弾のX'マスシーズン向けセットです。

「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。

その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（X'マスギフト、お歳暮にもお勧めです。X'マス手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））

《イルミネーション》
《コスタリカCOEロブレス》
《深煎りエルサルバドル》
《ベラ・ノッテ》
《華やかなグアテマラ》

各100g
3150円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。X'マスシーズン向けの3つをセットにしました。僕にとって、どれもご機嫌なクオリティ、魅力のこーひーが揃いました、お楽しみください。

《イルミネーション》
《深煎りエルサルバドル》
《ベラ・ノッテ》

各250g
2800円（税込み）

【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。どちらもX'マスシーズンにお勧めの、華やかな魅力と円やかな味わいがご機嫌です。

《コスタリカCOEロブレス》
《イルミネーション》

各250g
3150円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。

《コスタリカCOEロブレス》
《深煎りエルサルバドル》

各250g
2600円（税込み）

【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。新作X'マスブレンドの「イルミネーション」とご好評頂いている名門プルカル農園「華やかなグアテマラ」でお楽しみください。

《イルミネーション》
《華やかなグアテマラ》

各250g
2600円（税込み）

・・・はじめてのさかもとこーひー・・・

【はじめてのAセット】
毎月の《旬・瞬》コーヒーから私坂本がお勧めする親しみやすい2種類を選んでお届けしています。組み合わせは［いい感じの苦味系］と［軽やか系］から選んでいます。これで、2つの味わいが試せますので、さかもとこーひーの傾向が分かり、次から選びやすくなると思います。

今は、秋冬人気NO1いい感じの苦味系［ベラ・ノッテ］と、軽やか系新作X'マスブレンド［イルミネーション］です。お試しください。

《ベラ・ノッテ》
《イルミネーション》

各250g
1890円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。

今は、［コスタリカCOEロブレス］［深煎りエルサルバドル］です。

《コスタリカCOEロブレス》
《深煎りエルサルバドル》

各250g
2600円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。

今は、［イルミネーション］［華やかなグアテマラ］です。

《イルミネーション》
《華やかなグアテマラ》

各250g
2600円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。

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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2007年11月25日　坂本・丁寧な暮らし・孝文