ジョイセット、深煎りグアテマラ、深煎りコスタリカ

＊8/11（土）〜8/14（火）夏休みを頂きます、よろしくお願いします。

今日8/4（土）は千葉港の花火大会でした。午後デパートに行ったら、浴衣姿のお嬢さんがたくさん歩いてました。中には男の子も浴衣で仲良く楽しそうにしてました。昼はデパートで夜は花火ですね。夜は、花火の音がど〜んど〜んと響いてきて、うちの窓からもきれいに見えました。15日には地元の生実池の花火大会です、次男は毎日サッカーの練習で鼻の頭が真っ赤に日焼けしています、夏が走り出しましたね。

そんなこんなで、今日は新企画の100g×5種類［ジョイセット］、新豆が届いた［深煎りグアテマラ］［深煎りコスタリカ］のご紹介です。

【深煎りグアテマラ】
僕も個人的に大好きで、いい感じの苦味系好きの常連さんにも大人気のさかもとこーひーの柱のひとつ［深煎りグアテマラ］ですが…今年は、今迄よりもひと際華やかな魅力のグアテマラが入荷しました。

まず、華やかなオレンジやフローラルの香り、味わいは明るく繊細、きめ細やかで円やかクリーミーな口当たり…ご機嫌です。だんだんチョコレートの印象とともに、上品で柔らかな甘さが際立ってきます。冷めると、華やかな香りと爽やかな甘さの余韻に包まれて…いや〜、素晴らしいですね。エルボスケという農園です。冷めてからの上品な甘さに柑橘系の隠し味が伴ってなんとも魅力的な仕上がりになりました。

最初のテストローストでは、香りの華やかさが素晴らしかったのですが甘さとのバランスがうちの深煎りグアテマラのイメージと少しずれたので、1℃深く焙いたらドンピシャで決まりました。この辺のデリケートさが楽しくて、職人冥利に尽きます、お勧めします。

1050円/250gパック（税込み）

【深煎りコスタリカ】
今年も素晴らしいコスタリカが手に入りました。毎年その明るい魅力を夏にお届けしてきた［深煎りコスタリカ］です。きれいで透明感の素晴らしい味わい、柑橘系やベリーのフルーツ感にダークチョコレートの甘さも加わって、爽やかさがとっても心地よいこーひーです。

生き生きとした印象に爽やかな甘さに包まれた涼しげな心地よい余韻は、昼の暑さが和らいだ夜の部屋で飲む温かいコーヒーとして最高にご機嫌だと思います。最初は明るく爽やかな甘さが印象的で、後味の余韻での柑橘系の印象がとっても涼しげに感じるんです。去年もお届けしたブルマスという素晴らしい農園のコーヒーです、お楽しみください。

1050円/250gパック（税込み）

【ジョイセット】
セットが人気のさかもとこーひーから、新企画のセットをお届けします。

「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。

その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。第一回は、コロンビアとブラジルのカップオブエクセレンスコーヒーと真夏向けにドンピシャなケニア、深煎りグアテマラ、深煎りコスタリカと今自信のシングルオリジン5つです。（プレゼントにもお勧めです）

《コロンビアCOEブエナビスタ》
《ブラジルCOEコブラス農園》
《ケニア》
《深煎りグアテマラ》
《深煎りコスタリカ》

各100g
3150円（税込み）

ということで、2007年真夏向けの、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。8月向けに、華やかな香り、切れの良い爽やかさが素晴らしい新豆のシングルオリジン3つをセットにしました。僕にとって、どれもご機嫌なクオリティ、魅力のこーひーが揃いました、お楽しみください。

《深煎りグアテマラ》
《深煎りコスタリカ》
《ケニア》

各250g
2800円（税込み）

【8月のニコニコ♪250gお得パック】
8月は、人気NO1ベラ・ノッテの夏バージョン［カフェ ソレイユ］です。切れの良い爽やかさがポイントです。

《カフェ ソレイユ》
945円/250gパック（税込み）

【水出しアイスパック】
暑い夏には、お湯を湧かしたくない、まとめて作って、いつも冷蔵庫に用意しておきたい…でも、香りが良くって、後味が爽やかなアイスコーヒーじゃないと！…そんな、奥様の声に応えます。

＊水1リットルに、水出しアイスパックを1パック、冷蔵庫で、一晩（約12時間）で、出来上がります。
＊保管は、冷蔵庫で2〜3日間が目安です。
＊お好みの濃さは、水の量で加減してください。

発売するからには、いつものさかもとこーひーと同じように、香りの良さ、円やかな透明感、爽やかな余韻…と、大切にしています。勿論、通常のコーヒーをお湯で濃いめに淹れて、氷で急冷したアイスコーヒーのほうが魅力的だと思います。その辺のお好みで、水出しアイスパックと通常のアイスコーヒー用とを上手に使い分けてください。

945円/1袋（1L用3パック入り）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！夏向けの明るい柔らかないい感じの苦味系です。深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。

《ケニア》
《アニバーサリー2007》

各250g
2300円（税込み）

【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。華やかさ円やかさが最高「コロンビアCOEブエナビスタ」と涼しげで爽やかな「夏の日カフェ」でお楽しみください。

《コロンビアCOEブエナビスタ》
《夏の日カフェ》

各250g
2600円（税込み）

【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。コロンビアとブラジルのカップオブエクセレンスが揃いました。「コロンビアCOEブエナビスタ」と「ブラジルCOEコブラス農園」でお楽しみください。

《コロンビアCOEブエナビスタ》
《ブラジルCOEコブラス農園》

各250g
3150円（税込み）

・・・はじめてのさかもとこーひー・・・

【はじめてのAセット】
毎月の《旬・瞬》コーヒーから私坂本がお勧めする親しみやすい2種類を選んでお届けしています。組み合わせは［いい感じの苦味系］と［軽やか系］から選んでいます。これで、2つの味わいが試せますので、さかもとこーひーの傾向が分かり、次から選びやすくなると思います。

今は、常連さんに根強い人気円やかないい感じの苦味系［深煎りブラジル］と、苦く無くて酸っぱく無くて…「香りが良く、爽やかで穏やかな、心地よい甘さが魅力的な軽やか系」をイメージした軽やか系の新定番ブレンド［カフェグローリア］です、爽やかな口当たりの後に、円やかなコクと甘味、豊かな香りが余韻となって魅力的だと思います。お試しください。

《深煎りブラジル》
《カフェグローリア》

各250g
1890円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。

今は、［ケニア］［アニバーサリー2007］です。

《ケニア》
《アニバーサリー2007》

各250g
2300円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。

今は、［コロンビアCOEブエナビスタ］［夏の日カフェ］です。

《コロンビアCOEブエナビスタ》
《夏の日カフェ》

各250g
2600円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。

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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2007年8月4日　坂本・丁寧な暮らし・孝文