ハートバレンタイン・カフェ、深煎りエルサルバドル、カフェグローリア

暖冬とはいえ、これからが冷え込みの本番です。そして、花粉の季節が近づいてきますね。僕は先日お医者さんでいつもの痛風の薬が切れたついでに花粉症の薬も頂いてきました。今年も花粉が少ないそうですが、なんとか無事にすぎて欲しいものです。さて、今日は［ハートバレンタイン・カフェ］［深煎りエルサルバドル］［カフェグローリア］と真冬向けの3つをご紹介します。暖かい部屋で、お気に入りのチョコレートやお菓子と楽しむコーヒーはなんともいえない幸せですね。お楽しみください。

【ハートバレンタイン・カフェ】
恋はハートで〜♪ということで、6年目の会心作［ハートバレンタイン・カフェ］が出来ました。滑らかなひと口目、柔らかな口当たり、心地よい甘さの余韻に漂う香りの華やかさ。滑らかで心地よいいい感じの苦味系を代表するブレンドになったと思います。勿論、チョコレートとの相性をイメージしています。

深煎りエルサルバドルの滑らかなチョコレート感をベースにして、深煎りエチオピアモカのワイニーや黒いベリーの香り、ケニアのブラックカラント、柑橘系の香りを添えるブレンドはすぐに決まりました。そこに、少し深煎りにしたエルサルバドルのCOEエル・アンヘルの華やかな香りが他の豆と上手く溶け合い、余韻とともに色々な表情をしたなんとも云えない香りが感じられると思います。りんごやフローラルの魅力がさりげなく上品さやときめき感として活躍し、とっても魅力的になったと喜んでいます。冬の愉しみとしてお勧めできる…［親しみやすさと味わい深さ］になりました。

1260円/250gパック（税込み）

【深煎りエルサルバドル】
深煎り好き常連さん向けに去年の11月に発売して…予想以上にリピート、リクエストが多かったのがエルサルバドルの［サンタホセフィータ］でした。口当たりの良さ、滑らかさ、豊かな甘さ等の素晴らしさを持っているエルサルバドルコーヒーですが…色々とご感想を伺っていると、深煎りですが、円やか滑らか豊かで、冷めてくると柔らかな口当たりのビターチョコレートな味わい焙き具合が常連さんのお好みにピッタリだったようです。

そこで、これはなんとかしようと…［深煎りエルサルバドル］として、できるだけ長くご用意することにしました。［エルボスケ］［カンパヌラ］［サンタエレナ］と3つのロットを今持っていますが、順番に同じイメージにしてお届けしていきます。まずは［エルボスケ］からご紹介します。

柔らかな甘さのいい感じの苦味系です、甘く明るい余韻が魅力的で、冷めてからの明るさ爽やかさが印象的ですね。キャラクターはブルーベリーやブラックベリー、チョコレートな感じで、隠し味でオレンジの明るさが良いですねー！。このコーヒーだけで楽しんでも、お菓子やチョコレートと一緒でも満足すると思います。そうそう、真冬にアイスクリームと熱いコーヒーの組み合わせが僕のお気に入りなんですが…この［深煎りエルサルバドル］はバニラでもストロベリーでもクッキー＆チョコレート、ラムレーズンどれでもいけそうです。

1050円/250gパック（税込み）

【カフェグローリア】
お待たせしました、軽やか系の新定番ブレンドのご紹介です。軽やか系の人気NO1［桜ぼんぼりカフェ］からはじまり、最近では初秋の［ペーパームーン］初冬の［カフェリラクシン］と続き、どんどん手のうちにはいってきています。そこで、いつでもある定番ブレンドの軽やか系を作りました。苦く無くて酸っぱく無くて…「香りが良く、爽やかで穏やかな、心地よい甘さが魅力的な軽やか系」をイメージしています。

親しみやすい中米産（パナマやエルサルバドル）の中煎りをベースにケニアの甘さと華やかな香りをブレンドしました。
爽やかな口当たりの後に、円やかなコクと甘味、豊かな香りが余韻となって魅力的だと思います。桜ぼんぼりカフェの魅力を受け継いでいると思います。

945円/250gパック（税込み）

これで、モカブレンドとカフェグローリアの軽やか系定番コーヒーが揃いました。せっかくですので、このカフェグローリアに《旬・瞬》の軽やか系を加えて［軽やかセット］もご用意していきます。今迄は、僕と常連さんの好みがいい感じの苦味系に片寄っていて、軽やか系好きなみなさんにはご不便おかけしましたが…もう大丈夫だと思います。いい感じの苦味系好きな常連さんもお友達へのプレゼントだと「さて何が良いか？」悩むことが多かったと思いますが、さかもとこーひーがはじめてのお好みも分からない方へのプレゼントにも安心してご利用できると思います。（う〜〜ん、ここまで長かった！本当にお待たせしました。）

ということで、2007年真冬向けの、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。

【バレンタインセット】
チョコレートとの相性抜群、ご機嫌なバレンタインセットです。

《ハートバレンタイン・カフェ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
2100円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。今日発売のコーヒーばかり集めました。

《ハートバレンタイン・カフェ》
《深煎りエルサルバドル》
《カフェグローリア》

各250g
2800円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！深煎りエルサルバドルと冬ケニアです。深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からお好みがとっても良く伝わってきます。

《深煎りエルサルバドル》
《冬ケニア》

各250g
2100円（税込み）

【軽やかセット】
やっとデビューしました、本当にお待たせしました。軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットができました。まずは、今日発売の軽やか系新定番コーヒーのカフェグローリアとお正月向けでご好評な夢のはじまりカフェです。お楽しみください。

《カフェグローリア》
《夢のはじまりカフェ》

各250g
2100円（税込み）

【1月のニコニコ♪250gお得パック】
1月は秋冬人気NO1で、「いい感じの苦味系」を代表する、美しい夜という名の［ベラ・ノッテ］を選びました。本来12月いっぱい迄限定コーヒーでしたが、常連さんのご要望にお応えしまして延期しました。お楽しみください。

《ベラ・ノッテ》
945円/250gパック（税込み）

【スタートアップAセット】
今回の「スタートアップAセット」は、中煎りが明るい爽やかな「パナマ・レリダ農園」と深煎りが「グアテマラ・エスペランサ」で中煎りと深煎りの魅力をお楽しみください。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、どうぞ、お試しください。

《パナマ・レリダ農園》
《グアテマラ・エスペランサ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

では、また・・・。

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手さげラッピング（大小、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2007年1月20日　坂本・丁寧な暮らし・孝文