ケニア・イグサ

昨日11/11（土）は久々の雨の一日でした。午前中は用事があってでかけていましたが、強くふったりよわくなったり、変な降り方で…今朝はきれいに晴れ上がりましたが、いつものパソコンの前に座っていると今迄に無かった冷えを感じます。なんだか暖かだった10月11月でしたが、昨日の雨で季節が一歩動いたようです。風邪が流行っているようです、ご自愛ください。僕は、足が冷えるので、そろそろ養命酒を再開しようかと思ってます。そんなこんなで、今迄の「ケニア・ミルンディ 」が終わり…［ケニア・イグサ］というロットに代わります。昨日の午後テスト＆仕上げの焙煎をしました。ご紹介します。

【ケニア・イグサ】
「品良く豊かな香り…フローラル、甘い柑橘系オレンジ、カシスから、円やかで深い味わい、長く心地よい余韻」とご紹介したケニア・ミルンディ でしたが…今度の［ケニア・イグサ］の印象をひと言で云うと…《とっても口当たりの柔らかな甘さ》だと思います。

まず、口当たりの柔らかな甘さが印象的で、香りはオレンジ、ブルーベリー、カシス、冷めていると柔らかな甘さと柑橘系の香りが一体となった余韻が心地よいです。余韻の中にオレンジやレモンの柑橘系の香りが漂っています。全体的には円いコクと澄んだ明るい印象が素晴らしいと思いました。

上品で繊細なムース系のお菓子、ソルベ、フルーツたっぷりのタルトや生クリーム系のお菓子、ロールケーキ…相性の良いお菓子をイメージしていると切りがないですね。個人的には、チョコレートならミルクチョコレートよりも口溶けの良いビターな感じのチョコレートに合わせてみたい感じです。

1260円/250gパック（税込み）

ということで、冬が目の前の、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。今日ご紹介した［ケニア・イグサ］はトレジャーズセットに入っています。今回は深煎りセットの人気が目立っています。

深煎りセット、《旬・瞬》カフェＣセット、トレジャーズセット、定番Bセットと常連さんそれぞれのお好みに合うようで、みなさんのお好みが伝わってきて、励みになってます。

【トレジャーズセット】
今日ご紹介した「ケニア・イグサ」とエルサルバドルCOEの「エル・アンヘル」のご機嫌なセットです。コーヒーの頂点の魅力をご堪能ください。香りの華やかさ、味わいの洗練、抜群ですね。

《エルサルバドル・エル・アンヘル》
《ケニア》

各250g
2520円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からお好みがとっても良く伝わってきます。

《サンタホセフィータ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
1890円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。深まる秋、常連さんにはたまらない3つだと思います、お勧めします。

《カフェリラクシン》
《サンタホセフィータ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
2800円（税込み）

【11月のニコニコ♪250gお得パック】
11月は、どなたにも安心してお勧めできる［パナマ・レリダ農園］です。柔らかな甘い香り、豊かなフルーツの感じ、余韻の円やかな甘さ。本当にバランスの良い、素直に美味しいと思える、コーヒーです。

《パナマ・レリダ農園》
840円/250gパック（税込み）

【スタートアップAセット】
今回の「スタートアップAセット」は、中煎りが明るい爽やかな「パナマ・レリダ農園」と深煎りが「グアテマラ・エスペランサ」で中煎りと深煎りの魅力をお楽しみください。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、どうぞ、お試しください。

《パナマ・レリダ農園》
《グアテマラ・エスペランサ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

では、また・・・。

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手さげラッピング（大小、無料）がご好評です、今の色はアクアグリーンです。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2006年11月12日　坂本・丁寧な暮らし・孝文