カフェリラクシン、サンタホセフィータ

秋が深まってきました。朝晩の冷え込みが気持ち良いくらいで、僕の一番好きな季節です。ついこの間まで、夕方5時半になると暗くなって驚いていましたが、もう今は5時前には暗い千葉です。さて、今日はそんな、コーヒーが一段と美味しく感じる11月にぴったりのコーヒー2つのご紹介です。まず、秋向け軽やか系の新作ブレンド［カフェリラクシン］そして、エルサルバドルのいい感じの苦味系［サンタホセフィータ］です。お楽しみください。

［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に大きく2つのタイプに分けていますが…それぞれの流れの中で、季節感を活かした魅力、個性をお届けしようと思っています。ご感想をお待ちしています。

【カフェリラクシン】
秋冬人気NO1の「ベラ・ノッテ」の魅力を活かして…軽やか系ブレンドを作りたいと思っていました。軽やか系での人気NO1は「桜ぼんぼりカフェ」で、心地よい爽やかさの中煎りブレンドをイメージしています。桜ぼんぼりカフェからミモザカフェ、夏への扉、夏の日カフェ、ペーパームーンと続いてきます。お陰さまで、初秋のブレンド「ペーパームーン」も、もう作れなくなった今でもリピートのご注文を頂いています。

そこで、秋向け軽やか系人気NO1を目指して「カフェリラクシン」をお届けします。まず、透明感が印象的な味わいで、冷めてくると優しい余韻が心地よく残る感じをイメージしました。軽やか系好きな常連さんが求める、円やか軽やかな味わいのニュアンスをだいぶ掴んできました。苦味や酸味を意識すること無く、すっすっと素直な喉越しが楽しめると思います。爽やかさと華やかな香りが魅力的です。余韻に漂う香りは、オレンジやスイートシトリックな柑橘系が気品さを感じます。

僕の中で、「リラクシン」と云ったらマイルスかハイロウズのアルバムですが…抜けるような秋空に相応しい、透明感と華やかな余韻でリラックスできると思います。朝に、ひと息ついた午後に、夕食後にお寛ぎください。使った豆は、モンテシオン農園、ケニア、エル・アンヘルと高い豆ばかりになってしまいました、太っ腹価格です♪

1050円/250gパック（税込み）

【サンタホセフィータ】
こちらは、深煎り好き常連さん向けに仕上げたエルサルバドルの「サンタホセフィータ」です。エルサルバドルは、もうすっかりお馴染みで、今は軽やか系で「モンテシオン農園」とカップオブエクセレンスの「エル・アンヘル」があります。口当たりの良さ、滑らかさ、豊かな甘さ等の素晴らしさは共通ですね。

で、いい感じの苦味系の「サンタホセフィータ」ですが…まず、最初の香り高さが印象的だと思います。甘く優しい香りです。りんご、ピーチ、明るいベリー、ハニーライクな感じで、ひと言で云えば、魅惑的な香りだと思います。味わいは深煎りですが、円やか滑らか豊かで、冷めてくると柔らかな口当たりのビターチョコレートだと思いました。個人的に、かなりお気に入りでご機嫌なコーヒーです。そろそろチョコレートが美味しい季節ですし、秋のお菓子も色々ありますね、相性良いですよ〜、お勧めします。

1050円/250gパック（税込み）

ということで、深まる秋の、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。深煎りセット、《旬・瞬》カフェＣセット、トレジャーズセット、定番Bセットと常連さんそれぞれのお好みに合うようで、みなさんのお好みが伝わってきて、励みになってます。

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からお好みがとっても良く伝わってきます。

《サンタホセフィータ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
1890円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。深まる秋、常連さんにはたまらない3つだと思います、お勧めします。

《カフェリラクシン》
《サンタホセフィータ》
《ベラ・ノッテ》

各250g
2800円（税込み）

【トレジャーズセット】
エルサルバドルCOEの「エル・アンヘル」と「ケニア」のご機嫌なセットです。コーヒーの頂点の魅力をご堪能ください。香りの華やかさ、味わいの洗練、抜群ですね。

《エルサルバドル・エル・アンヘル》
《ケニア》

各250g
2520円（税込み）

【11月のニコニコ♪250gお得パック】
11月は、どなたにも安心してお勧めできる［パナマ・レリダ農園］です。柔らかな甘い香り、豊かなフルーツの感じ、余韻の円やかな甘さ。本当にバランスの良い、素直に美味しいと思える、コーヒーです。

《パナマ・レリダ農園》
840円/250gパック（税込み）

【スタートアップAセット】
今回の「スタートアップAセット」は、中煎りが明るい爽やかな「パナマ・レリダ農園」と深煎りが「グアテマラ・エスペランサ」で中煎りと深煎りの魅力をお楽しみください。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、どうぞ、お試しください。

《パナマ・レリダ農園》
《グアテマラ・エスペランサ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

では、また・・・。

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手さげラッピング（大小、無料）がご好評です、今の色はアクアグリーンです。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2006年11月4日　坂本・丁寧な暮らし・孝文