深煎りコスタリカ＆夏の日カフェ

相変わらず、蒸し暑い鬱陶しい毎日の千葉です。5月の連休明けからすっきりしない陽気が続いていますからもうまるふた月です、コンデション保つのがなかなか上手くいきません。（かみさんに言わせると、たんにヨボ…ヨボヨボの手前…になっただけ！なんですが）去年は梅雨寒な感じが印象にありますが、今年は熱気湿気を強く感じますね。

さて、そんな蒸し暑い夏向けにフォーカスして［切れの良い爽やかな魅力］のコーヒーを2つ作りました。ひとつは［深煎りコスタリカ］…毎年夏になると、コスタリカの明るいフルーツ感と奇麗な味わいをお届けしていますが、今回は、うちの「いい感じの苦味系」好きな常連さんに喜んでいただけるよう、微妙にロースティングポイントを探しました。次は［夏の日カフェ］…「夏への扉」からバトンタッチしての「夏の日カフェ」は、同じコスタリカを使って、「爽やかな軽やか系」好きのみなさんをイメージしました。

【深煎りコスタリカ】
きれいな印象、オレンジや赤いベリー系のフルーツ感、花のような香り、明るい余韻…僕のコスタリカのイメージです。
今年は、まず4種類のロットが入りましたので、順番にお届けします。最初は［ナサレス］という豆です。

何度かテストを繰り返し、やっと仕上がった［深煎りコスタリカ］ですが、奇麗で心地よい香り甘味が優しい気持ちにしてくれる、そんなロースティングポイントを探しました。明るい味わいが円やかな甘さと一体になって、そこへ赤いベリー系やオレンジ、華やかなフローラルと爽やかな香りを楽しんでいるうちに、切れの良い心地よい余韻が待っています。　梅雨向けの明るい感じの苦味系になったと思います。お楽しみください。

1050円/250gパック（税込み）
　

【夏の日カフェ】
こちらは、コスタリカを使って…夏向けに、上品で明るく爽やかなイメージです、エルサルバドルとケニアをブレンドしました。色々なベリーや柑橘系の香りが交互に顔をだして、奇麗で明るい印象のまま、次のひと口次のひと口と手が伸びる感じです。少し暑さに負けそうな時に夏の日カフェをマグカップ1杯飲んで、シャンとしたい感じです。爽やかな軽やか系に仕上がりました。この味で毎年定着すると嬉しいなぁーと思ってます。

945円/250gパック（税込み）

【臨時休業】のお知らせ
では、セットのご紹介の前に【臨時休業】のお知らせです。7/14（金）はSCAJのスペシャルティコーヒー基礎講座を朝から夕方まで受けますので、臨時休業いたします。代わりに7/15（土）と、海の日の7/17（月）を休み返上して営業します、よろしくご了承ください。

［7/14（金）臨時休業、15（土）17（月）営業です］

ということで、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。まず［トレジャーズセット］はアグアリンパ農園が終わりまして、深煎りコスタリカを入れました。［深煎りセット］は先週と同じです。［《旬・瞬》カフェＣセット］は深煎りコスタリカ、夏の日カフェ、アニバーサリー・2006と大きく代わりました。

【トレジャーズセット】
深煎りシティオ・サンジョゼ がもう少し大丈夫ですので、深煎りコスタリカとセットにしました。上品で爽やかな苦味系の2つです、お楽しみください。

《COE・深煎りシティオ・サンジョゼ 》
《深煎りコスタリカ 》

各250g
2310円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。のこり半分になったブラジルのCOE［深煎りシティオ・サンジョゼ ］とその深煎りシティオ・サンジョゼ を使った［アニバーサリー・2006］の組み合わせです。僕好みのセットになりました。

《COE深煎りシティオ・サンジョゼ 》
《アニバーサリー・2006》

各250g
2310円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。今日ご紹介した深煎りコスタリカと夏の日カフェが加わり、13周年記念のアニバーサリー・2006の3つです、お楽しみください。

《深煎りコスタリカ》
《夏の日カフェ》
《アニバーサリー・2006》

各250g
2625円（税込み）

【7月のニコニコ♪250gお得パック】
7月は梅雨で鬱陶しい毎日を、アイスラテで爽やかにお楽しみください。円やかさ、コクは勿論、明るい爽やかさがポイントです。

《ラテブレンド》

1050円/250gパック（税込み）

【スタートアップAセット】
今回の「スタートアップAセット」は、中煎りが明るい爽やかなブラジルの「リオグランデ」と深煎りが「深煎りコスタリカ」で中煎りと深煎りの魅力をお楽しみください。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、どうぞ、お試しください。

《ブラジル・リオグランデ》
《深煎りコスタリカ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）

では、また・・・。

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簡易ギフトラッピングが、そのまま渡せる手さげタイプになりました。今の色はアクアグリーンです。
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いつでも♪《3000円以上で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2006年7月9日　坂本・丁寧な暮らし・孝文