アニバーサリー・2006＆ブラジル・リオグランデ

5月からみなさんに親しまれてきた［カンブライアSP］がとうとうおしまいになりました。ありがとうございました！今日は、その次の軽やか系ブラジルの［リオグランデ］と13周年ブレンド［アニバーサリー・2006］のご紹介です。（［夏への扉］も終わりになります、ありがとうございました。）

【アニバーサリー・2006】
この8月でさかもとこーひーとして13周年を迎えます。来週でテ・カーマリーという紅茶の店を開店して24年になります。来年は独立25年です、過ぎてしまえばあっという間ですが、思い返すとあまりにも長い時間を感じます。

さて、そんなこんなで、13周年と夏をイメージした［アニバーサリー・2006］をつくりました。アニバーサリー・ブレンドは毎年自由に味作りをしています。その時持っている最高の豆を使って、その時に自分が感じる魅力、自分の好みに合うようイメージしています。（過去のアニバーサリー・ブレンドを振り返ると、その時にもっている素材と感じている魅力が思い出されます）

で、まず最初に決めたのがブラジルCOE［深煎りシティオ・サンジョゼ ］を使う事。深煎り好きの常連さんにとってもご好評なのと、在庫がまだ1袋ありますので…この深煎りシティオ・サンジョゼ のなんとも妖しい魅惑的なフレーバー、滑らかな甘さ、奥行きのある深い魅力、明るく輝くような魅力、次のひと口を誘う甘さ、香りをいかしてみたいと思いました。色々と試作した結果…エルサルバドルをこのブレンド専用にやや深煎りに焙いたらやっとバランスが決まりました。（正直手持ちのコーヒーでは、なかなか上手くいかず、ほぼひと月あれこれやってまして、なんとかたどり着きました）

華やかな香りを大切にしました。明るく気品あるいい感じの苦味系《旬・瞬》ブレンドです。深煎りシティオ・サンジョゼ の魅力を生かしながら、又違ったタイプに出来たと思います。滑らかな甘さ、透明感、明るい余韻、奥行きを感じる深い味わい…ご機嫌な仕上がりになりました。お楽しみください。

1050円/250gパック（税込み）

【リオグランデ】
お馴染みのサマンバイア農園［カンブライアSP］とバトンタッチして登場の軽やか系ブラジル［リオグランデ］です。どちらも同じように素晴らしい魅力を持ったブラジルコーヒーだと思いますが…偶然にもこれからの夏向きの明るい爽やかな魅力を持っていました。

カンブライアSPは、口当たりの柔らかい味わい、甘さやマウスフィールに魅力を感じました。特に余韻の甘さはとっても心地よいものでした。そのカンブライアSPに比べて…この［リオグランデ］は、まず明るいオレンジやアーモンドの香り、優しいミルクチョコレートの魅力を感じます。余韻ではミルクチョコレートの裏にクランベリーのような印象もあって、最初から余韻まで一貫して奇麗で明るく爽やかな味わいが魅力的だと思いました。このリオグランデは明るいフルーツ感が魅力的だと思います。ほんと、たまたまカンブライアSPの次に登場してもらったのですが、これからの季節にちょうど良いコーヒーになりました。お楽しみください。

945円/250gパック（税込み）

ということで、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。まず［深煎りセット］はアニバーサリー・2006が入り、深煎りシティオ・サンジョゼ とのセットになりました。［トレジャーズセット］はアグアリンパがのこり少なくなり、最後の1週間になりそうです。［《旬・瞬》カフェＣセット］はアニバーサリー・2006とブラジル・リオグランデが入りました。

【トレジャーズセット】
久しぶりのトレジャーズセットは、ブラジルCOE2つをセットにしました。ご堪能ください。アグアリンパ農園が最後の1週間になりそうです。よろしくご了承ください。

《COE・アグアリンパ農園》
《COE・深煎りシティオ・サンジョゼ 》

各250g
2625円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。のこり半分になったブラジルのCOE［深煎りシティオ・サンジョゼ ］とその深煎りシティオ・サンジョゼ を使った［アニバーサリー・2006］の組み合わせです。僕好みのセットになりました。

《COE深煎りシティオ・サンジョゼ 》
《アニバーサリー・2006》

各250g
2310円（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。梅雨で鬱陶しいですね。明るい爽やかなコーヒーを揃えました。ご機嫌な仕上がり［アニバーサリー・2006］夏にぴったりな［ブラジル・リオグランデ］アイスでもラテでもバッチリの［スプラッシュカフェ］の組み合わせです、お楽しみください。

《アニバーサリー・2006》
《ブラジル・リオグランデ》
《スプラッシュカフェ》

各250g
2625円（税込み）

【6月のニコニコ♪250gお得パック】
今年の5月は日照量が極端に少なくなっていますが、それでも確実に日が延びて、蒸し暑くなってきています。6月はホットで爽やかないい感じの苦味で、アイスコーヒーにして喉越し後味すっきり爽やかな、ミルクとの相性もご機嫌な夏の水しぶきスプラッシュカフェで切れ良くお楽しみください。

《スプラッシュカフェ》

840円/250gパック（税込み）

【スタートアップAセット】
今回の「スタートアップAセット」は、中煎りが明るい爽やかなブラジルの「リオグランデ」と深煎りが「深ボリビア」で中煎りと深煎りの魅力をお楽しみください。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、どうぞ、お試しください。

《ブラジル・リオグランデ》
《深ボリビア》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）

では、また・・・。

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簡易ギフトラッピングが、そのまま渡せる手さげタイプになりました。今の色はアクアグリーンです。
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いつでも♪《3000円以上で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2006年6月24日　坂本・丁寧な暮らし・孝文