| 深煎りボリビア＆スプラッシュカフェ
ここ千葉では、桜が終わり不安定な陽気をやり過ごすと筍が台所いっぱい集まってきて、いよいよ初夏に突入です。我が家の近所では大きな鯉のぼりが登場しました。この辺はまだまだ田んぼや畑が残っていますので、古くからの家ではびっくりするような大きさの鯉のぼりが元気に泳いでいます。そうそう、先週夜遅く駅から帰る道で今年はじめて蛙がないているのが聴こえました。
そんなこんなで、最近人気上昇中の深煎りセットの「モカジャバ」と「深煎りエルボスケ」が2つとも終わりましたので・・・選手交代です。一年ぶりの登場のボリビアを深煎りにしたらご機嫌に仕上がりました。それと、早くも常連さんからリクエストがきているスプラッシュカフェを予定を早めて発売します。この《深煎りボリビア》と《スプラッシュカフェ》で新しい《深煎りセット》になります。
【深煎りボリビア】
10代の我が映画NO1「明日に向かって撃て」でポール・ニューマン/ロバート・レッドフォード/キャサリン・ロスの3人が最後に辿り着いた国で、僕はボリビアをはじめて知りました。まぁ、それは余談で、コーヒーの産地としてはあまり馴染みのなかったボリビアですが・・・ここ数年ですっかりお馴染みになってきましたね。オレンジやチェリーの明るい印象と甘くクリーミーな滑らかさが素晴らしいコーヒーです。その良さを生かしつつ、今回は深煎り好きの常連さんの為に初夏向けの深煎りに仕上げました。
まず、明るい深煎りの爽やかな甘い香りを感じると思います。最初にチョコレート、カラメル、バニラ、オレンジな感じの香りが立ち上がり・・・飲み進むとミルクチョコレートっぽさが印象的で、オレンジやラズベリーのような香りが脇役で顔を覗かせます。全体の印象がとってもきれいで円やかなコーヒーですね。明るく爽やかな深煎りで、尚かつ、滑らかな舌触りの良さが魅力的！になっていると思います。円い甘さが素晴らしくこれからの初夏にお勧めです。最後には、心地よい爽やかな甘味と重なる苦味が余韻でほんの少し顔をだして大人の魅力ですね。すっかり冷めてからのフルーツの明るさとバニラの甘さの余韻に、このコーヒーの素晴らしさを実感しました。今日の午後、友達が来たのでこの深煎りボリビアと鳩サブレでお茶しながらなんだかんだと喋っていましたが、バッチリの相性の良さでした。
1260円/250gパック（税込み）
【スプラッシュカフェ】（初夏〜夏限定）
初夏〜夏限定の《旬・瞬》ブレンドとして5年目になりました。早いものですね。テーマは《夏に向かって・・・水しぶきの爽やかさ》暑い時に飲むホットコーヒーの切れの良さ爽やかさ、アイスコーヒーでもアイスラテでもスッキリ感が魅力的なイメージです。使っているのは《ザンビア》に《ケニア》です。ケニアの柑橘系のキャラクターがチョコレート＆スパイシーなザンビアと一緒になって、夏向けの深煎りコーヒーの後味の切れの良さ、爽やかさを作っています。このキャラクターがミルクと合わせた時のぐいぐい惹き付けられる魅力になっていると思います。最初の印象は心地よい苦味から柔らかで滑らかな感じの甘さが続き、余韻が甘い柑橘系、オレンジやレモンの感じが爽やかに演出していくと思います。4ヶ月程のおつきあいになると思います。まずは《深煎りセット》に入りました。そろそろアイスクリームの出番ですね、濃いめに煎れたり、エスプレッソにしてお気に入りのアイスクリームにかけたり、アイスラテにしたり、色々と楽しめます。ホットでもアイスでもどうぞ！
945円/250gパック（税込み）
では、いつもは人気NO1の《旬・瞬》カフェＣセットからご紹介していますが、今日ご紹介した常連さんの人気が高まっている《深煎りセット》からご紹介します。《旬・瞬》カフェＣセットは爽やか系3つの組み合わせです、お好みに合わせてお楽しみください。《旬・瞬》カフェＣセットの《ミモザカフェ》《ペドロ・ローシャ》《桜ぼんぼりカフェ》と4月のニコニコ♪250gお得パック《モカ・イルガチェフェ》の4つともに最後の週になります、よろしくご了承ください。（スタートアップAセットのこの組み合わせも最後の一週間です）
【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。今回は特に、爽やかな甘さの《深煎りボリビア》とさかもとこーひー初夏〜夏向け人気NO1ブレンド《スプラッシュカフェ》をセットにしました。このセットがより魅力的になったと思います、お楽しみください。
《深煎りボリビア》
《スプラッシュカフェ》
各250g
1890円（税込み）
【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。2006年春らんまんバージョンで《ミモザカフェ》《ペドロ・ローシャ》《桜ぼんぼりカフェ》の組み合わせです、お楽しみください。（この組み合わせは4/28（金）迄です）
《ミモザカフェ》
《ペドロ・ローシャ》
《桜ぼんぼりカフェ》
各250g
2625円（税込み）
【4月のニコニコ♪250gお得パック】
バラやダージリンのような素晴らしい香りにベリー系が顔を覗かせます。最初に感じる香りが印象的ですが・・・それと同じように素晴らしいと思うのは、最初から最後まで歪みの無い透明感に支えられた味わいの良さです。気品とか上品さを感じつつ、柔らかでありながら豊かな艶やかなマウスフィールに魅せられました。余韻にフッフッと感じる香りが魅力的です。
《モカ・イルガチェフェ》
1050円/250gパック（税込み）
【スタートアップAセット】
花のような香りと上品な味わいがお勧めの《モカ・イルガチェフェ》と、親しみやすさと滑らかさ余韻の甘さが魅力的な少し深煎りの《ブラジル・ペドロ・ローシャ》の組み合わせにしました。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、お試しください。
《モカ・イルガチェフェ》
《ブラジル・ペドロ・ローシャ》
各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）
【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
では、また・・・。
《GWは・・・5/3（水）を休み、5/1（月）2（火）と4（木）5（金）は営業します、土日は定休日です》
いつでも♪《3000円以上で送料無料！》
たくさんのご要望を頂きありがとうございます。
＊2006年4月1日から、いつでも♪
3000円以上（コーヒーの金額、税込み）で
送料無料となります。
これからもよろしくご贔屓にお願いします。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】 【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2006年4月22日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
|
