コスタリカ・グランソル3位＆ベラ・ノッテ

早いもので、10月に突入、日に日に秋めいて夕方はつるべ落としに暗くなってしまう千葉です。夏前に買い付けた豆がどんどん届いてきました。テスト焙煎する度にそのクオリティの高さ、魅力に思わずにやけています。そんなこんなで、今日はコスタリカのクロップオブゴールド3位《グランソル》ともうすっかりお馴染み！秋冬の人気NO1ブレンド《ベラ・ノッテ》のご紹介です。

【コスタリカ・グランソル】コスタリカ・クロップオブゴールド3位（限定200個）
今年コスタリカコーヒーは6月の梅雨の季節にお届けした《エル・ディアマンテ農園》があります。梅雨から夏に向けて、そのフルーツ感、花のような香りを活かしながら《明るさや軽やかさのバランス》を大切にしました。で、今度の《グランソル》は、秋本番の爽やかな季節にぴったりくるようにイメージしながらテスト焙煎をしました。
まず、最初の口当たりは《クリーミーな甘さ》が印象的で、すぐに色々なフルーツの感じが出てきます。《ストロベリーやピーチ、アプリコット、オレンジ》・・・それらが一緒になって《花のような香り》にも感じました。全体としては、とっても奇麗で明るい味わいはエル・ディアマンテ農園に通じるものがあります。冷めてくると《ミルクチョコレート》が顔をだしてきて、《フルーツ感や甘さと共に心地よい余韻》につながっていきます。コスタリカ・クロップオブゴールド3位の実力は、味わいにも香りにも奥行きの深さ豊かさに感じる事ができました。素晴らしい出会いに感謝です。

1260円/250gパック（税込み）

エル・ディアマンテ農園よりももう少し深く焙いて、甘さをともなったクリーミー感が涼しさからほんの少し冷えを感じ始めるこの季節に嬉しいバランスをイメージしました。最近「バームクーヘンやロールケーキがコーヒーと一緒で美味しい」といったメールが偶然にも何人かの常連さんから届きました。懐かしい美味しさのバームクーヘンやフルーツの入ったロールケーキにお勧めできる美味しさです。（豆を挽いた時の甘〜い香りもご機嫌です）

【ベラ・ノッテ】（〜12月いっぱいの限定です）
ディズニー・アニメ映画『わんわん物語（Lady & The Tramp）』の挿入歌『Bella Notte』からネーミングして、2001年の10月にデビューしました。もう5回目の秋になった、秋冬人気NO1ブレンドです。秋から冬に向けてどんどん空気が澄んでいく奇麗な夜、輝きをます星をイメージしました。ベースになるのは《グアテマラ》と《ケニア》です。このふたつの産地から素晴らしいクオリティの豆を手にして作ったブレンドなんです。

深い味わい、円やかな甘く良い感じの苦味・・・そこに奇麗で輝くような爽やかさが基本です。今年は、まず、ケニアの香りの素晴らしさが《ベラ・ノッテ》にブレンドして大活躍です。フローラルやオレンジの鮮やか、華やかな印象が予想以上でした。また、肌理細かな口当たりにさりげなくモンテシオン農園が一役かってます。

945円/250gパック（税込み）

5年目で一番気に入った《ベラ・ノッテ》になりました。素材のパワーに感謝です。季節柄栗のお菓子でもチーズや
クリームのお菓子でも勿論チョコレートでもご機嫌ですね・・・僕はハーゲンダッツのアイスと一緒が秋のベラ・ノッテで一番好きなんです。（オレンジのサブレも欠かせません）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
オークションコーヒー（コスタリカ・グランソル3位）をはじめて《旬・瞬》カフェＣセットに加えました、お楽しみください。さかもとこーひー人気一番のセットです。

《コスタリカ・グランソル》
《ベラ・ノッテ》
《ペーパームーン》

各250g
2625円（税込み）

【トレジャーズセット】
9月末になって、急にご注文が増えてきました。季節到来ですね。《ニカラグア・ロスシプレス》の鮮やかな香り、味わいはニカラグア特有オンリーワンの魅力だと思います。《ペーパームーン》はそのニカラグア・ロスシプレスを使った《爽やかな季節感》を活かした会心のブレンドです。

《ニカラグア・ロスシプレス》
《ペーパームーン》

各250g
2520円（税込み）

【深煎りセット】
新企画セットです、深煎り好きの常連さん向けに用意しました。ラテブレンドのリピートの良さがご機嫌なので出来たセットです。涼しくなった9月下旬からご注文が増えてきて喜んでいます。

《グアテマラ・エスペランサ》
《ラテブレンド》

各250g
1890円（税込み）

【スタートアップAセット】
ケニア、グアテマラとやっと届いたので、さっそくスタートアップAセットに入れました。さかもとこーひー初めての方はこのセットからのご注文が60％くらいになっています、お試しください。

《ケニア》
《グアテマラ・エスペランサ》

各250g
1575円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定）

では、また・・・。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2005年10月1日　坂本・丁寧な暮らし・孝文