モンテシオン農園

まだまだ、昼間は残暑厳しい毎日の千葉ですが、朝夕はグッと心地よくなってきました。虫の音も日に日に増えています。さて、そんなこんなで今日お届けするコーヒーは、もうすっかりお馴染みになったエルサルバドルコーヒーです。この1年だけでも、2004年のエルサルバドル・カップオブエクセレンスコーヒーの《エルテソロ》そして、2003年のカップオブエクセレンスコーヒーでおつきあいが深まった《サンタエレナ》《カンパヌラ》があります。

共通の魅力は・・・まず最初の口当たりの良さ、明るい印象、その後に続く甘さ、香りがりんごやベリー、チョコレート・・・親しみ易さと味わい深さが共存して、僕はとっても気に入っています、どなたにも安心してお勧めできるコーヒーですね。

そんなエルサルバドルの《モンテシオン農園》をお知らせします。非常にクリーンでスッキリ感がありますが、滑らかさ鮮やかさを同時に感じます。このクリーンさ奇麗な味わいや酸のボリューム、キャラクターから素晴らしい農園であると伝わってきます。そんな素材のポテンシャルを活かす為にちょっといつもより手こずりました。香りや甘さの魅力、バランスをどこまで追い込むのか、なかなか難しかったです。

では、まずスッキリ感と鮮やかさを第一印象に感じながら、華やかな香りが素晴らしいです。リンゴや明るいベリーやチェリーからすぐにミルクチョコレートに移っていきます。同時に上品で滑らかなマウスフィールと味わい深い甘さが魅力的です。余韻はチョコレート感とフルーツ感が重なりながらいつまでも続いていく感じで最後には甘さが印象的です。明るい印象が最初から最後まで一貫してあります。

【モンテシオン農園】
焙煎は少し深く焙いてありますが、それほど深煎りといった感じでは無いですね。華やかさとクリーンさ、滑らかさと甘さ・・・親しみ易さと味わい深さ、そんなどなたにも安心してお勧めできる、夏の終わりから初秋向けに仕上げたお気に入りです。

945円/250gパック（税込み）

心地よい自然の風に吹かれながら、その素直な味にリラックスして飲んでいると・・・フッフッとフルーティな香りやチョコレートっぽい味わいを感じて和みます。美味しいバニラアイスと一緒だともうご機嫌ですね。最近、シンプルなバニラに手が伸びて・・・後味が良いアイスは涼しさを呼ぶんだなぁ〜なんて思いました。

【《旬・瞬》カフェＣセット】
《モンテシオン農園》
《デイドリーム・2005》
《コロンビア・ジョセフィーナ》

各250g
2625円（税込み）

『スタートアップAセット』にもこのモンテシオン農園を入れて《モンテシオン農園》《コロンビア・ジョセフィーナ》の組み合わせになりました。初めての方、お試しください。

では、また・・・。

【12周年感謝、送料無料】
・〜8/31（水）迄
・750g以上で全国《送料無料》（沖縄県は200円）
・500gは《200円》（沖縄県は600円）

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2005年8月21日　坂本・丁寧な暮らし・孝文