エル・ディアマンテ農園＆ボリビア

テスト焙煎して、カッピング・・・あれっ、これって、梅雨にピッタリじゃない？・・・こりゃ〜いいや♪そんな第一印象だったコーヒーが、コスタリカから届いたばかりの『エル・ディアマンテ農園』です。さかもとこーひーでもコスタリカのコーヒーは年々親しまれてきていますね。去年だけでも、まずコスタリカの【CROP OF GOLD】の『ロシナンテAA』次が『チュカラス』『エルロブレ』とご紹介しました。ロシナンテのフローラルな素晴らしさが印象的でしたが・・・それぞれに共通しているのは・・・とってもきれいで明るい魅力ですね、そして、オレンジやチェリー、アプリコット等のフルーツの魅力と爽やかな余韻ですね。では、ご紹介します。

【エル・ディアマンテ農園】
ほんと、梅雨を心地よくしてくれるキャラクターです、ひと口目に感じるきれいな印象、アプリコットやオレンジのようなフルーツ感、そのあとに残る花のような香り。味わいは濃くも無く、薄くも無く、爽やかなやさしい甘さが穏やかな気分にしてくれます。余韻には明るさが軽やかな魅力となって続きます。梅雨寒で、なんとなく冴えない陽気に、ついつい手が伸びてしまう・・・そんなコーヒーですね、お勧めします。

945円/250gパック（税込み）

煎り具合は、最近常連さんに支持されているちょい深の中煎りです。香りの華やかさ、味わいの爽やかな甘さ・・・コスタリカの魅力をお楽しみください。フルーツのタルトやムースと一緒でご機嫌になれそうです。ちょっと蒸し暑い日にはシャーベットと一緒が嬉しいでしょうね。

【ボリビア】
もうひとつ、こちらも梅雨に合っていますよ。残り少なくなってきた、カップオブエクセレンス【ペドロ・パタナ農園】と同じボリビアコーヒーで、一緒に届きました。チェリーやクランベリー、アーモンドの特徴はペドロ・パタナ農園と共通の魅力があります、素晴らしいコーヒーだと思います。特に印象的だったのはハニーライクな甘さですね。きれいさと香りと甘さが一体になっていて、さらに滑らかなマウスフィール・・・惹き付けられました。

945円/250gパック（税込み）

こちらは、フルーツ系のお菓子も良いと思いますが、チョコレートやチーズ、ナッツのお菓子にもバッチリだと思います。明るい甘さと滑らかさをお楽しみください。

【《旬・瞬》カフェＣセット】
《エル・ディアマンテ農園》に《ボリビア》《サンタ・テレジンニャ農園》と爽やかさ満喫、そろい踏みです。

《エル・ディアマンテ農園》
《ボリビア》
《サンタ・テレジンニャ農園》

各250g
2625円（税込み）

【スタートアップAセット】
《エル・ディアマンテ農園》
《ボリビア》

各250g
1575円（税、送料、代金引き換え手数料込み）
さかもとこーひー初めての方限定です。

＊6/18（土）19（日）20（月）出張の為に
　6/20（月）を臨時休業いたします、3連休になります、よろしくお願いします。
　
　6/17（金）に頂いたご注文は6/21（火）の発送になります。
　ご了承ください。

では、また・・・。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2005年6月11日　坂本・丁寧な暮らし・孝文