エルサルバドル・エルテソロ、パナマ・レリーダ

先週の「プロのつぶやき・丁寧な暮らし」に数名の常連さんから嬉しい共感のご感想を頂きました。本当にありがとうございました。みなさん主婦の方だったんですけど・・・昔からの当たり前のひと手間なのに、他人から「よくやるねー」とか「こだわってるねー」なんて云われることがあるようです。「丁寧な暮らし」って別に特別でもなんでも無くて、日常のゆとりとか心地よさなんですよね。インスタントなら10秒、缶コーヒーなら2秒で飲めるところを、5分かけてフレンチプレスで淹れる。そのたった5分（カップラーメンと変わらない時間）で美味しいコーヒー美味しいひとときを味わえるんですよね。豆を挽く時間も飲み終わったあとの時間も気持ち良いですよね。

で、朝の冷え込みに、深まっていく秋を感じるともう11月ですね。今週の後半はテスト焙煎を繰り返していました。コーヒーの華やかな魅力を感じさせてくれた《ニカラグアCOE・ダビット・イサギーレ 》にさよならして・・・つぎに登場するのは・・・エルサルバドルCOE4位【エルサルバドル・エルテソロ】　とBest of Panama5位【パナマ・レリーダ】　です。どちらも《コーヒーの持っている最高の甘さ》を味わえると思います。コーヒーの甘さといっても、それぞれの個性によって、少しずつ魅力が違っているのが楽しいです。では、さっそくご紹介しましょう。

【エルサルバドル・エルテソロ】（カップオブエクセレンス4位　200ヶ限定）

まず、粉に挽いた時にひろがってくる香りが最初の魅力です。りんごのような木いちごのような爽やかな香りを感じていると、その奥にほのかにミントなような清々しささえ感じます。次の魅力は、口当たりのきめ細やかさ、明るさに上品さを感じます。上品といってもひ弱ではありません。奥行きがあって円やかで徐々に甘さが前に出てきます。冷めてくるとチョコレートのような甘さが美味しいですが、隠し味的な爽やかなフルーティな魅力があるので次のひとくち、又ひとくちと・・・あっという間に大きなマグカップを飲み干してしまいました。チーズやチョコレートのムースと一緒に楽しみたいですね。最近よく見かける何種類ものフルーツがのったタルトにも合いそうです。そろそろ出回ってくるりんごのお菓子にもお勧めでしょう。

1260円/250gパック（税込み）

（250gパックが200ヶの限定です）

【パナマ・レリーダ】（Best of Panama5位　300ヶ限定）

こちらは、粉に挽くと、まず甘〜い香りが印象的です、はちみつやバニラのような甘い香りにブルーベリーのような感じもします。エルサルバドル・エルテソロよりも、少し優しい味わいです、比べるとやや軽めに感じるコーヒーですね、それでいてとっても滑らかな感触があるんです。誰にでも親しみやすい良さがあると思いますよ。そしてこのパナマ・レリーダもコーヒーの持っている最高の甘さを感じます。素晴らしいです。チョコレートでも高級なミルクチョコレートのような感じだと思いました。生クリームやフルーツたっぷりのお菓子、シュークリームやエクレア、シフォンケーキなんかと一緒で幸せいっぱいでしょうね。

1260円/250gパック（税込み）

（250gパックが300ヶの限定です）

【トレジャーズセット】　2100円（100ヶ限定）
エルサルバドル・エルテソロ、パナマ・レリーダ　各250g

とっても幸運なことに、ふたつとも割安な価格で落札できました。そこで、思い切った感謝価格でお届けします。本格的な冬を迎える前に、元気つけましょう。

では、また・・・。

＊11/2（火）臨時休業になります、ご不便おかけします。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

《ニコニコほのぼのワクワクな、
　　《旬・瞬》珈琲をお届けしています♪》

2004年10月30日　坂本・コーヒーはフルーツだ！・孝文