ブラジルツアー2003・記念ブレンド

今週、ナチュカフェの杉浦君からビデオが届きました。一緒に行ったブラジルでの最初から最後までを丁寧に撮影してくれていました。膨大な量のテープから3時間半くらいに（親父連中の下品な下ネタ部分を削除して）編集してくれたんです。貴重な資料になりました。

農園をまわっているときは、慣れない英語の聞き取りや、メモ、ポイントの把握とかなり集中していましたが・・・細かい点を忘れていますね。さぁ〜っと記憶が蘇ってきますね。英語の説明が聞き取れないと何度も巻き戻すので、時間がかかって・・・まだサマンバイアからアグア・リンパにはいった前半部分です。

サマンバイアの風やパティオの色々な香り、アグア・リンパの陽射しや冷え込み・・・等々思いだしながら見ていると・・・そうだ！少し残しておいたアグア・リンパ、どの位あったかな？ブレンドに使える位はあったかな？・・・翌朝、計ってみました。実は、自分自身の勉強用にアグア・リンパを隠しておいた？残してあった！んです。ラッキーなことに、キャラクターを活かしてブレンドする分にはなんとかなりそうです。

で、今週の後半はまず、少しアグア・リンパを焙いて、中煎りサマンバイア、深煎りサマンバイアとパターンを変えてブレンドしてみました。最初に気に入ったブレンドは深煎りサマンバイアとアグア・リンパだけで、アグア・リンパの量が多すぎて・・・とっても贅沢でスィートでフレーバーが魅惑的で、それだと1週間も持たないので即却下・・・次ぎはアグア・リンパの量を制限して色々なパターンを試していきました。

完成したブレンドは・・・《サマンバイアの滑らかで爽やかな甘さ》《アグア・リンパの花のような香り》が魅力になっています。深煎りサマンバイアをベースにして、中煎りサマンバイアとアグア・リンパで爽やかさや上品な香りを効かせました。

このところ、妙に蒸し暑かったり、急に涼しくなったり、雨だったり曇りだったりの体調を崩しやすい日が続きますね・・・そんな今にピッタリの《爽やかで心地よい》ブレンドになったと思います。

【ブラジルツアー2003・記念ブレンド】
・7/14〜7/25（金）の予定ですが、アグア・リンパが無くなり次第終了です。

1800円/500ｇパック
1200円/250ｇパック　

アグア・リンパの原価を忘れてしまいました？ので・・・サマンバイアと同じ値段でどうぞ！お楽しみください、僕の気持ちです。量も少なくて、お届けできる期間も短く、急な思いつきですが・・・条件、制限がある中でのブレンド作りは思わず良い結果がでることがあります。僕にとっても良い経験、勉強になった今回のブレンドでした。さぁ〜、午後は又ブラジルのビデオをみようかな、復習復習ですね。

《ニコニコほのぼのワクワクな、
　　《旬・瞬》珈琲をお届けしています♪》
　

（追伸）
もうすぐ、ダイレクトインポートの《エチオピア》と《グアテマラ》が入荷します。【ブラジルツアー2003・記念ブレンド】と上手くバトンタッチできると最高なんですが・・・こればかりは分かりませんね。
少しドキドキしてます。来週にははっきりとお知らせできると思います。

2003年7月13日　坂本・ブラジルツアー2003・孝文