2001年ブラジル・インターネットオークション

　はい！またまた、やってしまいました♪《2001年ブラジル・カップオブエクセレンス・インターネットオークション》ロットNO13《Samambaia 》を落札しました。

　６月の《グアテマラ・ダニランディア》に続いて、軽井沢丸山珈琲が代表となり、日本時間１２月１２日の午前１時からスタートしたインターネットでのオークションにエントリーし、なんと・明け方６時数分前・・・僕は仕事の準備があるので、顔を洗い、髭を剃って、どうなったかな〜？　とパソコンを見たら決まっていました。　えんえん５時間に及ぶ世界のスペシャルティコーヒーを狙うコーヒー関係者たちの戦い、お祭りが終わりました。

　今回は、バックアップに岐阜の「自家焙煎珈琲　七福」の山田さん、三鷹の「はちや珈琲」高橋さんが待機し、アクシデントに備えました。　そして、午前３時から２分間の秒読みが開始され、誰かが指し値すると２分間の延長になり、それが続くのです。

　ハードな戦いですね〜！　僕は１０時前に寝て、夜中に起き、ひとりパソコンの前で画面を見ていました。

　日本は夜中〜明け方ですから、さらにハードですね、そんな日本勢は１８ロット中、９ロットを占めました。　これは世界のスペシャルティコーヒー界に、日本のコーヒー界からのメッセージになっていると思います。　ある珈琲関係者から「こんなに日本が占めて、落札価格は高いし、世界からなんて思われるでしょうね？」って聞かれましたが、「これからの日本の姿勢、スペシャルティコーヒーに対する取り組みによって、あぁ、あの時から日本のコーヒーのクオリティに対する流れが変わったんだ！　そう評価されるか、或いは、あんなにオークションで落札したのに、その後も相変わらずだな！　と思われるか。　今回の９ロット云々よりも、これからのスペシャルティコーヒーに対する取り組み方次第でしょう！」とお答えしました。

　そんな固い話しはさておき、今回のオークションの為に、先週９日（日）に、急遽軽井沢丸山珈琲まで、カッピングに行ってきました。

　丸山健ちゃんもこの１年のカッピングトレーニングでどんどん経験を積み、力をつけてますから任せきっても良いのですが・・・彼の通常の商いも１２月の繁忙期で、忙しい中、プレッシャーもありますので、多少なりとも応援になれば♪　と思い、ふたりで、カッピングのすり合わせをしてきました。

　勿論、ブラインドで順番にカッピングしました。　点数とコメントを記録していきます。　グアテマラの時よりも、格段にスピードアップし、疲れも少なくなっていました。

　僕の第１位は、カップオブエクセレンスでも１位に輝いた「Santa Terezinha 」でした。　ドライの香りは他のロットと大きな違いは無かったのですが、スィートネス、アシディティ、フレーバー、フィニッシュ、バランス、オーバーオールと非常に印象的で際だっていました。

　そして、気になる我々のもとに来年届く、ロットNO13《Samambaia 》です。　カッピングデータを見てみましょう。　まず、ドライの挽いた時の香りが、甘〜く印象的でした。　液体のフレーバーがチョコレートの香りでこれも印象的です。　味わいはどこが飛び抜けている、というよりも、バランスの良いまとまりの良い珈琲でした。　さぁ、これをどう活かし、魅力的な味わいに仕上げる焙煎をするか・・・今から楽しみです♪

　おっと、気に入った色々なロットを狙いながら、最終局面では、ロットNO13《Samambaia 》１本に絞って、落札を狙いました。　それには・・・ちゃんと理由があるんです。　時は遡り・・・春のマイアミでのブラジル・スペシャルティコーヒー協会主催での船上パーティーで、この農園のオーナーと知り合いになっていたんです。　うちにもメールが来ていましたが（返事は健ちゃんにお願いしてました）その時の印象が、まだ若いオーナーなんですが、とても真面目で熱心にコーヒーの栽培やクオリティについて、話しをしてくれて、良かったのです！　すでに始まっていますが、これからも長いおつき合いができそうなんで、品質も勿論カップオブエクセレンスに選ばれた素晴らしいものですから、ロットNO13《Samambaia 》を狙ったんです。

　こんな、裏ストーリーがあったんですね〜、マイアミで打ち込んだ楔があちこちで、効いてきているようです。

　そうそう、今回の獲得ロットは60キロ×２８袋しかありません。　これを全国の珈琲の味方たちで、分けますので、ダニランディアの時ほどは、さかもとこーひーで使える量がありません。

　まぁ、興味のあるみなさんには行き渡るようにしたいと思いますので、来年の到着をお楽しみにしていてください。《旬・瞬》のコーヒーですので・・・。

　では、１２月の最終コーナーにさしかかってきました。　すでに、月曜からの注文をたくさん頂いています、ありがとうございます♪　コンデション整えて、はりきって焙煎、パッキングします（へへ）

　では、また、来週！

（付録）2001年ブラジル・カップオブエクセレンス
AUCTION WINNERS - Final Results
http://www.bsca.com.br/auction/

• 101　　ＵＣＣ
• 102　　ワタル
• 103　　ソルベルト＆ハンセン
• 104　　ソルベルト＆ハンセン
• 105　　アラブ珈琲 106　　
• ワタル 107　　
• 林コーヒー研究所
• 108　　ワールドコーヒー
• 109　　トーアコーヒー
• 110　　ディードリッヒ
• 111　　コーヒーツリーロースターズ
• 112　　キャラバン
• 113　　丸山珈琲
• 114　　ＭＯＫＫＡ　ＫＡＦＥＫＯＰＴＩＯ
• 115　　タイムズクラブ
• 116　　ナッツェンコーヒー
• 117　　コーヒーツリーロースターズ
• 118　　アトランティックコーヒー 　　　　　　　　　　　　

２００１年１２月１６日　坂本・サマンバイア・孝文