水出しアイスパック

きれいに晴れ上がった土曜日でした、どんどん日が長くなって、いよいよ夏の気配ですね。心地よい風が吹き込む窓辺でCD聴きながら本を読むのが一番リラックスします。最近CDが増えてきています。

今朝寝坊していると、突然電話が鳴って、飛び起きると…函館の常連さんが千葉にいらっしゃっているとのこと。もう7.8年の常連さんで、いつも電話でお話ししていますが…聞くと、な・なんと80才になられるとのこと。船橋市にお住まいの息子さん夫婦宅に遊びに来ていて…さかもとこーひーは土日定休日なんだけれども、もし僕が居たら少しの時間でも顔をみてみたいということで…。うちの店は座ることも出来ないし、3人も入ったらぎゅうぎゅう詰め、それに田舎のどん詰まりで道が分かりづらく、なかなかたどり着けないないんですが…お昼前ならちょうど家にいましたので不便なところですがお越し頂きました…やはり近所まで来ているのに迷い迷って到着されました。ご夫妻お二人とも、お電話のままの声で、80才になられるというのにかくしゃくとして、顔色も良いし、姿勢も良いし、お会いできてとってもうれしく、励みになりました。コーヒーのみながらの立ち話で恐縮しましたが、楽しい時間を過ごせました。

さて、そんなこんなの初夏ですが…先日、ある懇親会でのこと…僕の正面と右隣に常連さんが二人…その二人から「なんとか、水出しアイスパックを発売してー！」と、強く攻められました。その時は…「とにかく作る手間が無いので、そこを解決してなるべく早く発売します」と及び腰で答えたんですが…翌日、新戦力のスタッフとかみさんに相談しながら、オペレーションを工夫しました。新しいスタッフのKさんも3週間経って、すっかり日常のコンビネーションが出来上がりましたので、大丈夫だと思います。で、決まれば、せっかちな性分なので、本格的に暑くなるまえに発売します。

【水出しアイスパック】
何年お休みしていたでしょう？…休んだ時は、たくさんお叱りを頂戴しました。暑い夏には、お湯を湧かしたくない、まとめて作って、いつも冷蔵庫に用意しておきたい…でも、香りが良くって、後味が爽やかなアイスコーヒーじゃないと！…そんな、奥様の声に応えます。

＊水1リットルに、水出しアイスパックを1パック、冷蔵庫で、一晩（約12時間）で、出来上がります。
＊保管は、冷蔵庫で2〜3日間が目安です。
＊お好みの濃さは、水の量で加減してください。

発売するからには、いつものさかもとこーひーと同じように、香りの良さ、円やかな透明感、爽やかな余韻…と、大切にしています。勿論、通常のコーヒーをお湯で濃いめに淹れて、氷で急冷したアイスコーヒーのほうが魅力的だと思います。その辺のお好みで、水出しアイスパックと通常のアイスコーヒー用とを上手に使い分けてください。

945円/1袋（1L用3パック入り）

ということで、いよいよ夏の気配になってきた、2007年初夏向けの、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。

【6月のニコニコ♪250gお得パック】
6月は水しぶきの爽やかさ［スプラッシュカフェ］です。ホットで、アイスで爽やかに！アイスラテにもお勧めです。

《スプラッシュカフェ》
945円/250gパック（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。「アニバーサリー2007」が加わって、軽やか系の「夏への扉」、いい感じの苦味系「スプラッシュカフェ」と初夏のブレンドが3つ揃いました。お楽しみください。

《アニバーサリー2007》
《夏への扉》
《スプラッシュカフェ》

各250g
2800円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！初夏向けの明るい柔らかないい感じの苦味系です。深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。

《アニバーサリー2007》
《スプラッシュカフェ》

各250g
2100円（税込み）

【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。甘い花の香りが夢心地の「ブラジルCOEコブラス農園」とお馴染み「夏への扉」でお楽しみください。

《ブラジルCOEコブラス農園》
《夏への扉》

各250g
2300円（税込み）

【トレジャーズセット】
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。ブラジル・カップオブエクセレンス「ブラジルCOEコブラス農園」と25年記念「アニバーサリー2007」でお楽しみください。

《ブラジルCOEコブラス農園》
《アニバーサリー2007》

各250g
2600円（税込み）

・・・はじめてのさかもとこーひー・・・

【はじめてのAセット】
毎月の《旬・瞬》コーヒーから私坂本がお勧めする親しみやすい2種類を選んでお届けしています。組み合わせは［いい感じの苦味系］と［軽やか系］から選んでいます。これで、2つの味わいが試せますので、さかもとこーひーの傾向が分かり、次から選びやすくなると思います。

今は、常連さんに根強い人気円やかないい感じの苦味系［深煎りブラジル］と、苦く無くて酸っぱく無くて…「香りが良く、爽やかで穏やかな、心地よい甘さが魅力的な軽やか系」をイメージした軽やか系の新定番ブレンド［カフェグローリア］です、爽やかな口当たりの後に、円やかなコクと甘味、豊かな香りが余韻となって魅力的だと思います。お試しください。

《深煎りブラジル》
《カフェグローリア》

各250g
1890円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。

今は、［アニバーサリー2007］［スプラッシュカフェ］です。

《アニバーサリー2007》
《スプラッシュカフェ》

各250g
2100円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。

今は、［ブラジルCOEコブラス農園］［夏への扉］です。

《ブラジルCOEコブラス農園》
《夏への扉》

各250g
2300円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。

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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2007年6月2日　坂本・丁寧な暮らし・孝文