軽やかなブラジル・サンベネディート

天気に恵まれたGWでしたが、最後の日曜日の今日は雨模様の千葉です。さかもとこーひーは、5/4.5.6の3連休を頂きました。このところ歯が痛くなったり、肩や腰がこったり、いまイチコンデション上がらないのでのんびりしてます。初日は生豆の整理、二日目は外と店内の煙突掃除をして…後はCD聴きながら溜まった本を順番に読んでます。新着のCDはジェイクシマブクロ「フラガールのサウンドトラック」と笑点でもおなじみ林家たい平師匠の「たい平よくできました4」でリラックスモードです。（今日の写真は宮崎のTさんのご自宅で撮られたオオデマリです。5月らしくてきれいなので、みなさんにお裾分けです。Tさんありがとうございました。）

一番楽しみだった本はしばらく前に届いていたのにゆっくり観られなかった「川喜田半泥子無茶の芸」で、東の魯山人西の半泥子といわれた、僕が一番惹かれた陶芸家川喜田半泥子の作品を紹介したものです。20才頃から陶芸が好きで民芸のお店覗いたり、展覧会行ったりしてた爺臭い趣味でした。で、1991年に銀座松屋での「川喜田半泥子展」ではじめて半泥子の焼き物や書を観てびっくり！なんともおおらかでのびやかな美しさに一瞬で惹き付けられました。

「半泥子」とは、「なかば（半ば）なずみて（泥みて）、半ば泥まず」という意味だそうです。何にでも没頭して泥んこになりながら、それでいて冷静に己をみつめることができなければならない…そんな意味なんだそうです。「無茶」は、既存の型、定型にとらわれないことが無茶で、自由な精神のことだそうです。作品からそんな無茶の芸の美しさ、いきおい、上品な力強さが伝わってきて感動したことを思い出します。

そんなこんなで［軽やかなブラジル］が3番目のロット「サンベネディート」に切り替わりました、ご紹介します。

【軽やかなブラジル】
最近リクエストが増えている軽やか系好きな方向きの［軽やかなブラジル］です。香りよく爽やかで明るく柔らかな甘さのブラジルを選んで［軽やかなブラジル］として出来るだけ長くお届けしたいと思ってます。今年、香り良く素晴らしい産地として名高い地区のカルモデミナスとクリスティーナからいくつかのロットが手に入りましたので順番にご紹介していきます。

最初にお届けしたのは、フローラル系のブラジルの心地よい香りが魅力的だった「セルトン」…2番目はミルクチョコレート系のブラジルの甘さが際立った「サンジョゼ」でした。しかも、深く焙いていませんでしたので、軽やかで明るく爽やかなミルクチョコレートの甘み、洗練された軽やかな口当たりと円やかな甘さが魅力的でした。

そして、3番目の「サンベネディート」ですが…まず、オレンジとフローラル系の香りが印象的です。味わいはオレンジとアプリコットが合わさったような口当たりと甘さが心地よく、その後フローラル系の香りがふわ〜っと上がってきて良いですね〜。なんだかブラジルには無いような魅力と高品質なブラジルの良さが一緒になっているような不思議さを感じました。

タイミング良く［5月のニコニコ♪250gお得パック］になっていますので、5月いっぱい945円/250gです。初夏にぴったりなコーヒーになったと思います。お楽しみください。

1050円/250gパック（税込み）
（945円/250gパック（税込み）〜5月31日迄）

ということで、2007年初夏向けの、さかもとこーひー人気のセットのご紹介です。お楽しみください。

【5月のニコニコ♪250gお得パック】
風薫る5月は［軽やかなブラジル］です。注目のエリア「カルモデミナス」からの3番目は「サンベネディート」です。軽やかで爽やかなブラジルの魅力をお楽しみください。

《軽やかなブラジル》
945円/250gパック（税込み）

【《旬・瞬》カフェＣセット】
さかもとこーひー人気一番のセットです。今日ご紹介した初夏向けコーヒー3つのセットです、お楽しみください。

《夏への扉》
《スプラッシュカフェ》
《深煎りブラジル》

各250g
2800円（税込み）

【深煎りセット】
深煎り好きの常連さん向けに用意したセットです。いい感じの苦味系好きな方のお好みにドンピシャ！初夏向けの明るい柔らかないい感じの苦味系です。深煎りセットにそれぞれのお好みをプラスして、そんなご注文からみなさんのお好みがとっても良く伝わってきます。

《スプラッシュカフェ》
《深・エチオピアモカ》

各250g
2100円（税込み）

【軽やかセット】
軽やか系好きのみなさんに安心して自信をもってお勧めできるセットです。新しい夏への扉とモカ・イルガチェフェでお楽しみください。

《夏への扉》
《モカ・イルガチェフェ》

各250g
2100円（税込み）

【トレジャーズセット】
コロンビア好きの常連さんからのまとめ買いも目立ってきました［コロンビア・イスラ農園］とエチオピアモカのなんともエキゾチックな深い味わいが根強い人気の［深・エチオピアモカ］で、贅沢なセットをお楽しみください。

《コロンビアCOE・イスラ農園》
《深・エチオピアモカ》

各250g
3000円（税込み）

・・・はじめてのさかもとこーひー・・・

【はじめてのAセット】
毎月の《旬・瞬》コーヒーから私坂本がお勧めする親しみやすい2種類を選んでお届けしています。組み合わせは［いい感じの苦味系］と［軽やか系］から選んでいます。これで、2つの味わいが試せますので、さかもとこーひーの傾向が分かり、次から選びやすくなると思います。

今は、常連さんに根強い人気円やかないい感じの苦味系［深煎りブラジル］と、苦く無くて酸っぱく無くて…「香りが良く、爽やかで穏やかな、心地よい甘さが魅力的な軽やか系」をイメージした軽やか系の新定番ブレンド［カフェグローリア］です、爽やかな口当たりの後に、円やかなコクと甘味、豊かな香りが余韻となって魅力的だと思います。お試しください。

《深煎りブラジル》
《カフェグローリア》

各250g
1890円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての深煎りセット】
深煎り好きのみなさん向けに、お試しのいい感じの苦味系［深煎りセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》ないい感じの苦味系250g2つのセットです。

今は、［スプラッシュカフェ］［深・エチオピアモカ］です。

《スプラッシュカフェ》
《深・エチオピアモカ》

各250g
2100円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）

【はじめての軽やかセット】
苦味の苦手なみなさん向け、お試しの爽やかな軽やか系［軽やかセット］を送料無料で用意しました。その時のお勧め《旬・瞬》な軽やか系250g2つのセットです。

今は、［夏への扉］［モカ・イルガチェフェ］です。

《夏への扉》
《モカ・イルガチェフェ》

各250g
2100円（税込み、送料、代金引き換え手数料・無料、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。）
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では、また・・・。

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手さげラッピング
（大3〜4個用、小1〜2個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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いつでも♪《3000円以上（コーヒー）で送料無料！》
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《【代金引換】手数料無料！》
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【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2007年5月6日　坂本・丁寧な暮らし・孝文