No.1307【エスプレッソNo7】

ネットショップを一本化しました。 http://sakamotocoffee.shop/　お支払いは・・・【クレジット決済】【PayPay決済】【amazonPay決済】【代金引換】【コンビニ支払い・銀行振込】になります。（卸のお客様は「卸のご案内」ページから登録をお願いします。）お手数おかけしますが、よろしくお願いします。

暑さ寒さも彼岸まで・・・暖かくなったと思ったら突然雪やみぞれになったり、忙しいお天気になっています。しかし、3/21（金）の朝の冷え込みが最後で、昼からは春のぽかぽかになってきました、花粉も多くなってきました。

おゆみ野の木蓮もきれいに咲いていますので、もうすぐ桜があちこちできれいでしょう。おゆみ池本店の前のおゆみ池は地元では昔から桜の名所ですので楽しみです。

世間はメジャーリーグ日本開幕戦からサッカーのワールドリーグへと盛り上がっていますが・・・3/21（金）の夜中1時半に起きてマイアミ錦織西岡の日本のエース対決を楽しみにしていましたが、錦織選手は試合前にリタイア、西岡選手は試合中にリタイアでした。階級制ではなくて、個人戦、世界中をツアーで回るテニスはとってもハードな環境です。

そんなこんなで・・・5年半ぶりに新しい定番のエスプレッソブレンドをお届けします。よりまろやかな味わい、安定した抽出を考慮した「エスプレッソNo7」です、お楽しみください。

【エスプレッソNo7】（200gパック、500gパック）
カフェ用のエスプレッソブレンドは各店用オリジナルブレンドや季節ごとのエスプレッソブレンド作りも数多く・・・多分30以上のエスプレッソブレンドを作ってきましたし・・・これからもバリスタさんのご要望やイメージに合わせて作っていくでしょう。「エスプレッソ」で多様な魅力をお届けできるようになりました。

「エスプレッソNo6」になって5年半・・・ご家庭でのエスプレッソブレンドとしてすっかり定着しました。カフェやレストランでも自動マシンを使うお店もありますし、バリスタさんが淹れるお店もあります。

何店ものカフェのオリジナルエスプレッソブレンドを作っていますが・・・抽出がデリケートでも繊細さや華やかな余韻が際立つブレンドだったり・・・まろやかなコクに豊かな香りや余韻が印象的だったり・・・親しみやすく抽出も安定していてミルクを引き立てたり・・・やさしい口当たりが心地よかったり・・・それぞれの店主さんやバリスタさんとコミニケーションとりながら作っています。

ラテが引き立つようにイメージしたり、ロングブラックでドリップには無い魅力に仕上げたり・・・さかもとこーひーのエスプレッソブレンドが成熟しています。

そして、生豆事情も変わってきましたので、カフェでも、ご家庭でも、より安定した抽出とまろやかなコクのエスプレッソを求めて「エスプレッソNo7」をお届けします。

家庭や小さなカフェやレストランでの抽出にもより対応し・・・家庭用のエスプレッソマシーン、レストランでよく使われている全自動のエスプレッソマシーンでも調整がしやすいと思います。

安定した味わいで・・・ラテにした時にも、まろやかな心地よさと豊かなコク、エスプレッソならではの濃縮感、余韻のコーヒー感、きれいに乳化した味わいの魅力、ミルクを引き立てるキレのよさ、心地よい魅力をイメージしました。

濃厚でまろやかな口当たりからのコーヒー感、ゆたかな香りに甘さ、奥行きのある余韻・・・ラテにした時のキレの良い後味、ミルクとの相性の良さ・・・酸味を抑え、まろやかで華やかなスペシャルティコーヒーのエスプレッソブレンドです。

ご家庭でまろやかなコクのラテを楽しめるでしょう、アメリカーノやロングブラックでもドリップには無い魅力を楽しめます。プレスで濃いめに淹れてたっぷりのミルクを加えるとミルクが際立つカフェオレになるでしょう。5種類の豆を使って、まろやかでも豊かなコクが魅力的なブレンドに仕上げました。

使った豆は、深煎りブラジル、バークレー、深煎りエルサルバドル、深煎りコロンビア、ウガンダになります、お楽しみください。お得な500g袋を用意しました。

¥1620/200g　¥3240/500gパック （税込）

・・・

さかもとこーひーは「まろやかな美味しさとゆたかな香り」を大切にしています。

・・・
＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。

・・・・

【新着こーひー】（税込表示になりました。）

グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。

《グアテマラ・イエローナンス》 2160円/200g（税込）
《コロンビア・ロスイドロス》 1620円/200g（税込）
《やまぶき》 1620円/200g（税込）
《はじまりの春》 1620円/200g（税込）
《桜ぼんぼりカフェ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《ミモザカフェ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《ムーンライトカフェ》 1620円/200g（税込）
《エスプレッソNo6》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《レディートラベラー》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《特上フレンチ》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《特上アイス》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《マンデリン・タノバタック》 1620円/200g（税込）
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》 1620円/200g（税込）
《エチオピア・モカナチュラル》 1620円/200g（税込）
《タンザニア・ムベヤ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りグアテマラ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《バークレーロースト》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りコロンビア》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《ブラジルクラシクス》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《カフェボッサ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）

 

【トレジャーズセット】200g×3袋

さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。

《やまぶき》
《はじまりの春》
《ムーンライトカフェ》

4860円（税込）

 

【《旬・瞬》Ｃセット】200g×3袋

毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。

《桜ぼんぼりカフェ》
《ミモザカフェ》
《タンザニア・ムベヤ》

3456円（税込）

 

【深煎り定番Bセット】200g×3袋

深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。

《ミモザカフェ》
《特上フレンチ》
《カフェボッサ》

3672円（税込）

・・・

では、また・・・。

・・・
＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
・・・
手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
・・・

【毎月お届けコース】

・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
・・・
【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
・・・
クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2025年3月23日　坂本・丁寧な暮らし・孝文