No.1298【さかもとこーひーおゆみ池本店開店】
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-2025/01/22（水）おゆみ池本店開店いたします。
おゆみ池本店
月曜・火曜 定休日
10時〜18時
260-0813 千葉市中央区生実町1736番地 サングリーンおゆみビル101号室
TEL&FAX 043-263-4703
1/13（月）からおゆみ池本店への移転のため臨時休業いただいています、ご不便おかけしています。
予定通り、1/22（火）開店いたします。
移転準備とお正月休み明けでただでさえ忙しいのに・・・1/7（火）は志の輔PARCOで渋谷まで・・・1/16（木）17（金）と達郎大宮に行ってきて、疲れを感じながら移転をしました。
焙煎機の移設が1/14（火）15（水）だったのですが・・・焙煎機の移動と3階までまっすぐ伸びる煙突工事が無事終わりました。煙突は、肝心のこーひーの味わいに大きな影響があります・・・基本煙突の曲がりが少なくて、短いと安定した焙煎がしやすいのですが・・・今回は3階まで長いんです、まぁ曲がりなくまっすぐ伸びていますので、そこは良いです。
そしてテスト焙煎すると、排気がとっても強くて、ダンパーという排気の弁の調整を2回3回として整えました。この辺は、焙煎のサポートで様々な環境で焙煎調整してきていますので、その経験が役立っています。全てカッピングで判断してチューニングします。
実際の店の引越しは・・・生豆や焙煎豆からスタートして、順番にひたすら運び・・・レイアウトを大体でしていきながら、実際の棚や作業台を並べながら・・・仕事の動線に合わせていきます。スタッフさんの動きも聞きながら微調整していきます。
おかげさまで、臨時休業中も通販の注文が毎日入ってきて・・・お店の方にも常連さんが差し入れしてくれたり、近所の方が覗いてくれたり・・・新しいお店の雰囲気が出てきました。
そんなこんなで・・・1/19（日）20（月）21（火）で仕上げて・・・1/22（水）さかもとこーひー32年目のおゆみ池本店開店です。
多分、店主坂本としては、最後のお店になる予定です（これで5回目の開店ですが、こんなに疲れたのは初めてです（笑））さすがに歳とったなぁーと実感しています。
おゆみ池本店になって、今まで以上に息子二人が仕事のメインを担っていきますが・・・坂本は「疲れる前に休む」を心がけて、コンデションを整え、長く、とりあえず70代の10年を意欲的に、こーひーをお届けしていこうと思っています。
勿論、美味しいもの食べたり飲んだり、ライブに行ったりも楽しみながら・・・。・・・
さかもとこーひーは「まろやかな美味しさとゆたかな香り」を大切にしています。
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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
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【新着こーひー】（税込表示になりました。）
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《エチオピア・ウマミ・ゲイシャ》 3240円/200g（税込）
《新春・夢カフェ》 1620円/200g（税込）
《パナマ・レリダ・パカマラ》 2160円/150g（税込）
《アフターダーク》 1620円/200g（税込）
《ブラジル・パッセイオ》 1620円/200g（税込）
《ムーンライトカフェ》 1620円/200g（税込）
《ベラ・ノッテお正月》 1080円/200g（税込）
《ペーパームーン》 1080円/200g（税込）
《エスプレッソNo6》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《レディートラベラー》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・ブルボン》 2160円/200g（税込）
《特上フレンチ》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《特上アイス》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りインドネシア・ブルボン》 1620円/200g（税込）
《マンデリン・タノバタック》 1620円/200g（税込）
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》 1620円/200g（税込）
《エチオピア・モカナチュラル》 1620円/200g（税込）
《カフェ ボッサ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《タンザニア・ムベヤ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りグアテマラ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《バークレーロースト》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りコロンビア》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
【トレジャーズセット】200g×3袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。
《新春・夢カフェ》
《アフターダーク》
《ムーンライトカフェ》
4860円（税込）
【《旬・瞬》Ｃセット】200g×3袋
毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《ベラ・ノッテお正月》
《タンザニア・ムベヤ》
《ペーパームーン》
3456円（税込）
【深煎り定番Bセット】200g×3袋
深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《ベラ・ノッテお正月》
《特上フレンチ》
《カフェボッサ》
3456円（税込）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2025年1月19日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
