No.1270【コーヒー屋は仕事では無くて生活だな】

ネットショップを一本化しました。 http://sakamotocoffee.shop/　お支払いは・・・【クレジット決済】【PayPay決済】【amazonPay決済】【代金引換】【コンビニ支払い・銀行振込】になります。（卸のお客様は「卸のご案内」ページから登録をお願いします。）お手数おかけしますが、よろしくお願いします。

梅雨で蒸し暑かったり、木曜日からは朝から酷暑で真夏の厳しい暑さで・・・もう秋が待ち遠しいです。

先週の「高田文夫のラジオビバリー昼ズ　リスナー大感謝祭　そんなこんなで35周年」の余韻で、毎日「ラジオビバリー昼ズ」をradikoで復習・・・メンバーの裏話しが当日の盛り上がりをさらに楽しませてくれています。

夜はテニスのウィンブルドンが始まって・・・錦織選手は日没サスペンデットで2日間かけての5セットフルセットで残念ながら負けてしまいました。足首捻った影響でハードな練習ができていない状態なのに、いきなり本番でも目の覚めるようなショットが美しい。しかし、やはりコンデション不足で最後はレベルを維持できませんでした。

技術だけでは3セット5セット高いレベルを維持するのは難しいのでしょう・・・ハードなトレーニング、試合をこなすこと、キャリア等々厳しいものです。

次はパリのオリンピック出場で錦織選手は北京・ロンドン・リオ・東京・パリと5回連続です・・・ロンドンと東京ではベスト8、リオでは銅メダルと活躍しました。

オリンピックの初日には千葉県八千代市出身の角田夏実選手が柔道で出場します、関節技の名人で、巴投げからビシビシ関節決めまくり、爽快です。金メダル一号を期待してます。

そんなこんなで・・・amazonprimeの「ジェレミークラークソン農家になる」シーズン3が出たので一気に観ました。

イギリスの司会者・ジャーナリストのクラークソンが農家になってのドタバタが楽しいです。

まず、個人の農家といっても農場の広さが日本の農家と違って大きい・・・さらにトラクター等の機械も大きい・・・広い農場を一人二人でこなしてしまう規模感が印象的でした。

そして農業では採算が厳しいので、農産物の直売所作ったり、レストランやカフェ作ったりして行列ができてバタバタしたり、楽しいでのですが・・・法律に引っかかってしまったり・・・作業の大変なところをアイデアで乗り切ろうとしたら、かえって手間がかかったりと・・・素人が落ちてしまいそうな落とし穴が待っていて・・・農業の色々なハードルがわかりやすくなっています。

天候の問題、動物の被害・・・さらにパンデミックまで困難が待ち受けています・・・それでも、徐々にチームもできてきて・・・涙あり笑いありで一年が過ぎていきます。

シーズン3の最後にチームメンバーが集まって和気藹々とおしゃべりするんですが・・・「農家が愚痴を言うのは無理もない、苦労ばかりで稼ぎは少なく環境破壊だと批判される、なぜ農業で頑張り続ける？」と問題を投げかけます。

そして「農家は生活だ」・・・ある意味仕事でも無くて「生活」なんだと・・・勿論ビジネスでも無い。

「苦労ばかりで稼ぎは少なく環境破壊だと批判される」が、食物がなければ生きていけないのだから、それらを作る農業は生活であり暮らしで・・・ビジネスやイデオロギーに利用されることには違和感を感じます、勿論稼ぎは大切ですが・・・。

自営レベルのコーヒー屋も似たようなもので・・・ビジネスとしてはあまりにも小さいし（だからか、大手が本気になってビーンズショップをしません）・・・朝起きて焙煎して、コーヒーをお客さんに届けての繰り返しで・・・世界中の産地や生産者情報をチェックし、生豆の目利き、毎日の焙煎のコントロール、ブレンド作り、常連さんや卸先とのコミュニケーション、小さな小さなマーケット相手のマーケティング、情報発信、発送や入金管理、焙煎機のメンテナンス、そうそう円相場・円安にも振り回されます・・・細々とした繰り返しで、まさに「生活」の一部なんだと共感しましたね。

定休日でも働くし・・・若い頃は寝る前まで色々と調べたりしていたし・・・朝起きてから寝るまで働いて、ブラックそのものですが、別に辛くは無いし（大変は大変ですが辛くは無い（笑））・・・まぁ生活なんで仕事や労働とは違いますね。誰も給料くれないし（笑）好きなことしてますが趣味では無いし、稼いでいるけどビジネスとも言えないし。

趣味でも無い、ビジネスでも無い、やっぱり「生活」なのかなぁ〜、定年無いし（笑）

美味しいもの食べても、飲んでも呑んでも・・・仕事の一部になっているし、色々なお店やライブいっても商いの参考になっているし・・・ビジネスとは言えないかな。

趣味らしい趣味無いけど、楽しいこといっぱいあるし、仕事忘れたいとか思わないし・・・やはり生活の一部なんでしょう。

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さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。

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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。

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【新着こーひー】（税込表示になりました。）

グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。

《ブラジル・パッセイオ》 1620円/200g（税込）
《夏の月》 1620円/200g（税込）
《レディートラベラー》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・ブルボン》 2160円/200g（税込）
《あたら夜》 1620円/200g（税込）
《特上フレンチ》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《特上アイス》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《夏への扉》 1080円/200g（税込）
《スプラッシュカフェ》 1080円/200g（税込）
《深煎りインドネシア・ブルボン》 1620円/200g（税込）
《マンデリン・タノバタック》 1620円/200g（税込）
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》 1620円/200g（税込）
《エチオピア・モカナチュラル》 1620円/200g（税込）
《カフェ ボッサ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《タンザニア・ムベヤ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りグアテマラ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《バークレーロースト》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りコロンビア》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）

 

【トレジャーズセット】200g×3袋

さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。

《夏の月》
《あたら夜》
《夏への扉》

4320円（税込）

 

【《旬・瞬》Ｃセット】200g×3袋

毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。

《夏への扉》
《スプラッシュカフェ》
《カフェボッサ》

3240円（税込）

 

【深煎り定番Bセット】200g×3袋

深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。

《スプラッシュカフェ》
《カフェボッサ》　　　　
《アトムの子》

3240円（税込）

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では、また・・・。

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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】

・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2024年7月7日　坂本・丁寧な暮らし・孝文