No.1213【説得力あったな〜！】
カード払い用ネットショップ http://sakamotocoffee.shop/ おかげさまで毎日常連のお客さまにご利用頂いています。PayPay払い、Amazon pay払いも使えるようになりました。
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6月に入って、いきなり台風と前線の影響で豪雨となりました。千葉は警報出ましたが被害はそれほどでもありませんでしたが・・・大きな被害が出てしまった地方があります。ひと晩で人生変わってしまう天災には立ちすくんでしまいます。くれぐれもお気をつけください。
そんな豪雨の前日・・・仕事終わってひとっ飛び、渋谷に移転したBODY&SOULに向かいました。 公園通りをNHKホールに向かう坂の途中、左手2階のモスバーガーの下の半地下にありました。
クリヤマコト、納浩一、則竹裕之のACOUSTIC WEATHER REPORT ライブです。2週間前にはチケット売り切れの人気ユニットですが・・・チケット取った常連さんからお誘い受けて、何の苦労もなく参加できて、楽しめました。
50席くらいのいい雰囲気のお店で、まずはギネスとフレンチフライで一杯やっていると開演に・・・納さんのベースが太く鳴ってスタート、そこに則竹さんのドラムが入り、クリヤさんのピアノと来ると一気に三位一体の響の渦に巻き込まれあっという間の2セットが終わり・・・アンコールはマリーンが飛び入りで「レフトアローン」歌って、熱のこもった拍手とともに盛り上がりました。
そんなこんなで・・・帰りの電車でつらつらと余韻を味わってましたが・・・最初の曲で感じたのは「説得力あるよな〜」でした。
きれいな音、厚い音、強烈なリズム、グルーブ・・・僕はなんにも演奏できないですが、専門的なことわからなくても、有無を言わさず巻き込み圧倒され・・・3人の音の重なりの迫力と心地よさに浸っているとあっという間に3時間近く経っていました。
トリオなのに恐ろしいほどの音圧とグルーブで・・・まぁ、ジャンルは違いますが、達郎のアコースティックトリオもギター、ベース、ピアノのドラムレスなのに音圧とグルーブがすごくて、めちゃくちゃロックしてますが・・・ともに圧倒的な説得力感じますね〜。
一人一人の演奏とハーモニーが絶妙に重なってのことなんでしょう・・・そう考えると、美味しさの世界では、素材の見極めと焙煎や調理が一体化した時の有無を言わせない美味しさにも通じるかなと思います。
クリヤさんが一つの音を出すと、それはクリヤさんの音・・・サンクオピエで野菜にしてもポワレにしてもひと口でシェフの味わいを感じます。（クリヤさんはサンクのシェフの親友で、その縁で繋がって・・・先日も休憩時間に少しお話しできました。）
余談ですが、クリヤさんと最初に握手した時、その掌のひらの一般人との違いに驚きました・・・プロのピアニストは掌のひらもアスリートなんだと・・・昔サックスの土岐英史さんの演奏を目の前で観た時、喉から顔から筋肉の動きに腰を抜かして、五十の手習でサックスしようかなと思っていたのに、いきなり諦めました（笑）
さかもとこーひーもおひとりおひとりお好みはあっても説得力のある味わいを心がけているので・・・エネルギーもらいました。
落語でも座布団に座ってお辞儀して・・・「え〜」とぼそぼそ話し出しますが、そのお辞儀から「え〜」までで名人とその他で違うものです、それも説得力でしょう。
今日は半蔵門国立演芸場での立川談笑師「慶安太平記」全9話のうち3話目で「丸橋忠弥」・・・談笑師は勿論。先日の明治座での志の輔師や談春師もいつも説得力いっぱいです。
さかもとこーひーの常連さんは、詳しいこと分からなくてもコーヒー大好きなヘビーユーザーさんが多いのですが・・・そういう方にシンプルに説得力のある美味しさが届いたら嬉しいです。
音楽の世界には「ミュージシャンズミュージシャン」という言葉があるそうで・・・プロが認めるプロって感じでしょうか。さかもとこーひーもプロ同士で恥ずかしくないものをと意識していますが・・・それよりも初めての方にも説得力のある美味しさの方をより意識しています。
特に最近はカフェ向けの卸が増えているので・・・それぞれのカフェのお客さんに素直に届く美味しさがより大切になっています。
いつの時代も嫌なことがついてまわりますが、せめて日常の暮らしを心地よく過ごしたいものです。（達郎のツアーのチケットが6月は先行も一般も全滅なのが心地よくありませんが、申し込まないと当たらないので、ひたすら申し込みます（笑））
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さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。
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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
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【新着こーひー】（税込表示になりました。）
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《グアテマラ・アゾテァ》 1620円/200g（税込）
《マンデリン・タノバタック》 1620円/200g（税込）
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》 1620円/200g（税込）
《エチオピア・モカナチュラル》 1620円/200g（税込）
《ブラック・オルフェ》 1080円/200g（税込）
《深煎りコロンビア》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《深煎りモカ・シダモ》 1620円/200g（税込）
《ブラックアイズ》 1080円/225g（税込）
《夏への扉》 1080円/225g（税込）
《スプラッシュカフェ》 1080円/225g（税込）
《カフェ ボッサ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《特上フレンチ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《特上アイス》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《ゆすらカフェ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《ウガンダ・マウントエルゴン》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《タンザニア・ムベヤ》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《バークレーロースト》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
《レディートラベラー》 1080円/200g、2160円/500gパック（税込）
【トレジャーズセット】200g×3袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。
《グアテマラ・アゾテァ/200g》
《マンデリン・タノバタック/200g》
《カフェボッサ/200g》
4320円（税込）
【《旬・瞬》Ｃセット】225g×2袋、200g×1袋
毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《夏への扉》
《スプラッシュカフェ》
《カフェボッサ/200g》
3240円（税込）
【深煎り定番Bセット】225g×2袋、200g×1袋
深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《スプラッシュカフェ》
《ブラックアイズ》
《特上フレンチ/200g》
3240円（税込）
【ジョイセット】100g×5袋
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））
《グアテマラ・アゾテァ》
《マンデリン・タノバタック》
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》
《夏への扉》
《スプラッシュカフェ》
3240円（税込）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2023年6月4日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
