No.1136【全部同じ味に感じる、全部同じに聴こえる】
＊12/27（月）28（火）29（水）営業いたします。
＊12/30（木）〜1/4（火）お正月休みです、新年1/5（水）から通常営業します。
カード払い用ネットショップ http://sakamotocoffee.shop/ おかげさまで毎日常連のお客さまにご利用頂いています。卸先のお店からも喜ばれています、ありがとうございます。
12月に入りました・・・毎朝4℃になってのんびりした千葉でも冷え込みを実感しています、くれぐれもご自愛ください。
今晩は国立演芸場で今年最後の立川談笑師の独演会に行ってきます。コロナ前以来なので2年ぶりくらいになるでしょうか。コロナが落ち着いているので落語会から慎重に暮らしを戻しています・・・オミクロン株が不気味ですけど。
今週は高騰し続けるコーヒー生豆価格の新しい情報収集と対応をしていました。とりあえず今持っている在庫と手当した新しい在庫で当分今のままでいけそうです。今のところ仕入れ価格が20-40％の高騰になっています、出来るだけ価格を上げずに済むよう手を打っています、ご理解よろしくお願いします。
そんなこんなで・・・先週の11月最後のTFMサンデーソングブックが、続けて「スイートソウルでたなつか」でした。
デルフォニックス の 「La La Means I Love You 」は達郎がカバーしていて好きになって、それから色々なミュージシャンの演奏や歌聴くようになったりしています。スイートソウルでもデルフォニックスとかアイズレーとかスタイリスティックスとかだと知らない曲でもあっ!とわかる時あります。
ファンの便りから「スイートソウルは全部同じに聴こえる」というのを紹介してました。
キーボードの難波さんがFacebookで「スイートソウルは全部同じに聴こえる」というお便りが紹介されました。確かにその通りですが、それを言ったらブルースやカントリーやハワイアンや演歌もそうですよ。それは同じとかマンネリとかではなく、メタルなどと同じ ”様式美” というものです。僕は ”変化に富みすぎる音楽（笑）が好きなプログレ野郎” と思われているのでしょうが、ソウル・ミュージックは大好きですよ。 」と書いてました。
達郎は「全部同じようなのがいいんです。その空気感といいましょうか、その期待感と言いましょうか。それがこうしたスイートソウルのジャンルを作っているんですね。」・・・「Newest is the Best! なものには加担してこなった。勿論、逆に新しいものはダメってこともないですしね。新しいものでも古いものでもいいものはいいし、好きなものは好きでいいんですよね」と言ってました。
まぁ、ジャズも同じですし・・・66の爺いからしたら、今ヒットしている若い人の曲も似たようなものです。でも、このところ毎日土岐麻子ちゃんの新しいアルバム「Twilight」を車でも自宅でもヘビロテしてます。とってもポップなんですが、密かにソウルフルな面もあって、聴いてて心地よくてずっと聴いてます。（麻子ちゃん、若くないか、失礼）
スイートソウル全部同じに聞こえる人もいるし・・・コーヒー全部同じ味に感じる人もいるでしょう。
時々、卸先のカフェやレストランでそのお店のコーヒー飲んださかもとこーひーの常連さんが「さかもとこーひーのコーヒー？」って言われたとそのお店の店主さんから聞くことがあります。
自分ではそのような状況無いのですが（笑）・・・常連さんはいつも飲んでいるさかもとこーひーとよそのコーヒーの違いを感じるようです。
自分の好みに合うお店とか、ミュージシャンとか、落語家とか作家とか、映画監督や俳優の心地よさ・・・勿論、浮気性で目についたお店などにチャレンジもします。
そうそう、数年前まで家系ラーメンが苦手だったんですが・・・家系ラーメンが人気だし、千葉には有名な家系ラーメンが何店もあるので・・・YouTubeでお店や食べ方調べて、通っていたら、美味しさや店による違いを感じてきました。僕は、柔らかめ・少なめですね・・・でも家系はご飯と一緒がより魅力的だそうなので炭水化物控えていますが、少しチャレンジしようかなと思ってます（笑）
落語なんかだと同じネタを様々な落語家がはなします。人によっては同じストーリーですから同じに聞こえるでしょうし、演者による違いが楽しい人もいますし・・・同じ落語家の同じネタでもその時々の変化を楽しんだり期待したりもします。
全部同じ味に感じる、全部同じに聴こえる、違いまではわからなくても、心地よいかどうかを感じる人もいるでしょう・・・何が心地よいかはお好みですからね・・・その辺が面白くて、豊かな楽しみだと思います。
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さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。
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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
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【新着こーひー】（税込表示になりました。）
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《コスタリカ・シンリミテス》 1620円/200g（税込）
《イルミネーションカフェ》 1620円/200g（税込）
《ベラ・ノッテXマス》 1080円/225g（税込）
《レディートラベラー》 1080円/225g（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・パカマラ》 2700円/100g（税込）
《アフターダーク》 1620円/225g（税込）
《ブラジル・パッセイオ》 1080円/225g（税込）
《カフェ フィーカ》 1620円/225g（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・ブルボン》 1620円/200g（税込）
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》 1620円/225g（税込）
《ペーパームーン》 1080円/225g（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・イエローナンス》 1620円/200g（税込）
《ブラックアイズ》 1080円/225g（税込）
【トレジャーズセット】200g×2袋、225g×1袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。
《コスタリカ・シンリミテス/200g》
《イルミネーションカフェ/200g》
《ブラジル・パッセイオ》
4320円（税込）
【《旬・瞬》Ｃセット】225g×3袋
毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《ベラ・ノッテXマス》
《ブラジル・パッセイオ》
《レディートラベラー》
3240円（税込）
【深煎り定番Bセット】225g×3袋
深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《ベラ・ノッテXマス》
《バークレーロースト》
《ブラック・アイズ》
3240円（税込）
【ジョイセット】100g×5袋
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））
《コスタリカ・シンリミテス》
《イルミネーションカフェ》
《ベラ・ノッテXマス》
《アフターダーク》
《カフェ フィーカ》
3240円（税込）
・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・
【はじめてのAセット】100g×5袋
さかもとこーひーはじめての方向けのセットです。その月の最高峰、お勧めこーひーをはじめての方限定のお試しセットにしています、お楽しみください。
《コスタリカ・シンリミテス》
《イルミネーションカフェ》
《ベラ・ノッテXマス》
《アフターダーク》
《カフェ フィーカ》
2700円（税込、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。通販専用です。）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2021年12月5日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
