No.1132【カフェ・飲食店、芸風の心地よさ】
カード払い用ネットショップ http://sakamotocoffee.shop/ おかげさまで毎日常連のお客さまにご利用頂いています。新規のご注文も入るようになりました、ありがとうございます。
秋晴れの気持ちのいい毎日ですが・・・今日は立冬だそうです、しかし朝の焙煎スタートの時まだ10℃切りません。
最近毎日、70歳の新人バンドのデビューアルバム「SKYE」を聴いてます。ギター鈴木茂、ベース小原礼、ドラム林立夫、キーボード松任谷正隆・・・4人がレジェンドと呼ばれる名人なので・・・演奏は言わずもがなのありそうでなさそうなとっても気持ちよい東京ロックで聴けば聴くほど絶妙のグルーブです。
4人ともに歌は専門では無いのでそれなりだろうと思っていたら、まるで10代の新人のような切迫感があって、それに惹きつけられてびっくり、ヘビロテしてます。
コロナ感染が減ってきて・・・ライブを楽しむのを少しずつスタートしようかなと、明日月曜は新宿サザンシアター生志・昇太二人会が昼間の会なので行ってきます。二人ともに若手の頃から知ってますが、いつの間にか60前後となっていて、キャリア重ねての芸が楽しみです。
そんなこんなで、三木のり平さんの息子のり一さんのTwitterを楽しみにしているのですが・・・
「芸風というくらいだから風なんであって、お客は芸人の風を愛するので、志ん生、せんの馬生、小三治師はいい風で寄席の空間を満たしお客は風に吹かれに寄席に足を運んだのです。ちゃんとした芸とか上手で立派な落語聴きたくて会場へ行くわけじゃない。芸風なけりゃ落語は今に新劇みたいになっちゃう♪」と先日Tweetしてました。
なるほどなぁーと思いますね。
あんまり下手だと聴いてられませんし・・・確かにちゃんとした芸かどうかとかも気になりますが・・・心地よい風に吹かれるような気分の良さを求めているところがあります。それがライブの魅力なんでしょうねー、配信やDVDではなかなか難しいです。
前座さんを聴くときは、上手い下手は気にならなくて、自分にとって気持ちのいい芸かどうかで追いかけるかどうかになっていますね。まぁ、好みかどうかってなってしまいますが・・・リズムとメロディが気持ちいいか、好みかどうか大きいですね。
これって、カフェや飲食店にもそのまんまですね、勿論自家焙煎店も・・・お客はその店の心地よい風にあたりたいってことあるでしょう。
勿論、不味かったり、高かったりでは心地よい風なんか吹きません。
そうそう、卸先のカフェに向かう時、色々な店の前を通るので気にしていますが・・・コロナ禍になって気がついたのが・・・店全体に「ウエルカム」な雰囲気を感じる店と、そうではない店があることです。
コロナ禍の非常事態なので感染対策をきちんとするのは当然ですが・・・それでもお客さんにやさしいウエルカムな空気感のお店と、きちんとしているだけに堅い雰囲気のお店があるように感じています。
お店の中に入っても感じますが・・・入口周りは特に感じます。ひっそりとしたお店でもいい風を感じる店とそうでない店がありますね。特にコロナ禍で緊張やストレスが大きいので、カフェや飲食店では対策しつつリラックスしたいです。
「芸風なけりゃ落語は今に新劇みたいになっちゃう」・・・落語は大衆芸能ですから新劇みたいに特定のファンだけになったら似合わないですね。
なんか秋晴れで気持ちいい陽射しや風の日が続いています、さかもとこーひーはそんな風を感じる店でありたいです。
そうそう、晩年の談志師の落語は「江戸の風」をテーマにしてました。
若い頃からテーマが「伝統を現代に」から「業の肯定」へと変わって・・・老年に入る頃「イリュージョン」となり・・・晩年は「江戸の風」に行きつきました。
・・・
さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。
・・・
＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
・・・・
【新着こーひー】（税込表示になりました。）
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《グアテマラ・エルインヘルト・パカマラ》 2700円/100g（税込）
《アフターダーク》 1620円/225g（税込）
《ブラジル・パッセイオ》 1080円/225g（税込）
《カフェ フィーカ》 1620円/225g（税込）
《つるべ糸》 1620円/225g（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・ブルボン》 1620円/200g（税込）
《ダークノート》 1080円/225g（税込）
《モカ・イルガチェフェ（ハマ）》 1620円/225g（税込）
《ベラ・ノッテ》 1080円/225g（税込）
《ペーパームーン》 1080円/225g（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・イエローナンス》 1620円/200g（税込）
《ブラックアイズ》 1080円/225g（税込）
【トレジャーズセット】225g×3袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。
《アフターダーク》
《カフェ フィーカ》
《ダークノート》
4320円（税込）
【《旬・瞬》Ｃセット】225g×3袋
毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《ブラジル・パッセイオ》
《ダークノート》
《ペーパームーン》
3240円（税込）
【深煎り定番Bセット】225g×3袋
深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《ダークノート》
《特上フレンチ》
《ブラック・アイズ》
3240円（税込）
【ジョイセット】100g×5袋
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））
《アフターダーク》
《カフェ フィーカ》
《ブラジル・パッセイオ》
《つるべ糸》
《ダークノート》
3240円（税込）
・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・
【はじめてのAセット】100g×5袋
さかもとこーひーはじめての方向けのセットです。その月の最高峰、お勧めこーひーをはじめての方限定のお試しセットにしています、お楽しみください。
《アフターダーク》
《カフェ フィーカ》
《ブラジル・パッセイオ》
《つるべ糸》
《ダークノート》
2700円（税込、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。通販専用です。）
・・・
では、また・・・。
・・・
＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
・・・
手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
・・・
【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
・・・
【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
・・・
クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2021年11月7日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
