No.1057【コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー】

＊さかもとこーひーは本店・おゆみ野店・通販と・・・手洗い消毒マスク換気、3蜜を避けるを徹底して・・・通常通り営業しています。

5月が終わります・・・緊急事態宣言が解禁されました・・・そして、北九州と東京は第二波への警戒を強めています。3ヶ月4ヶ月と続いた緊張とストレスは少しずつ緩和していかないとそうはいつまでも緊張続けられませんよねー、勿論、自粛な暮らし・・・手洗い消毒マスク換気、3蜜を避ける暮らしはワクチンできるまで続いていきます。

千葉市は病院の体制等きちんと情報発信してくれているので・・・毎日状況を確認しながら、必要以上に緊張萎縮しないで日々の行動をコントロールしやすくなっているので助かっています。まぁ、人混みを避けながら・・・大掛かりな移動も控えながら・・・慎重に暮らしていくことを考えています。

そんなこんなで・・・発売以来ご好評いただいているコーヒーバッグですが・・・やさしい味わいの「カフェデイジー」としっかりとした味わいの「カフェフィガロ」でスタートして・・・その後「デカフェコロンビア」を追加しました。

ティーバッグ感覚で熱湯に4分漬けるだけ、手軽にさかもとこーひーでご好評頂いているコーヒーバッグです。

基本はマグカップ1杯にコーヒーバッグ1個ですが・・・しっかりとした味わいですので、コーヒーバッグ1個で2杯分でも大丈夫という常連さんが多いです。お好みの濃さで、軽め濃いめと調整してお楽しみください。（コツは95℃以上の熱湯を注ぐことです。）

そして・・・今回は「特上アイスコーヒー」のコーヒーバッグをご紹介いたします。

冷水ポットで冷蔵庫ひと晩漬ける水だしアイスコーヒーでも・・・ホットで淹れて、氷で急冷のアイスコーヒーでも・・・そして、ホットこーひーとしても・・・気軽に便利にさかもとこーひーを楽しめます。

コーヒーバッグ「特上アイスコーヒー」は、一番苦めになります。「カフェデイジー」が軽め・・・「カフェフィガロ」がしっかりと濃いめ・・・「特上アイスコーヒー」はさらに苦めです。

勿論、さかもとこーひーの苦め深煎りですから・・・きつい焦げた苦味やざらついた舌ざわりはありません。まろやかさとダークな味わいがアイスコーヒーでもホットこーひーでも楽しめます。

新型コロナでの自粛されている常連さんや新しいお客様から・・・不安感、緊張感、ストレスが伝わってきました。通販のご注文は普段からコメントやメッセージを書いてくださる常連さんが多いのですが・・・コロナの自粛で普段の倍くらいの常連さんが色々とお気遣いのお言葉やメッセージ、挨拶、愚痴（笑）を書いてくださいました。

こーひーが届いた、入金しましたと・・・わざわざご連絡くださる常連さんもいつもの倍くらいいらっしゃいました。

本店、おゆみ野店のご来店の新規のお客様も多かったのです・・・さかもとこーひーは地味な商売なので、行列とも無縁ですし、instaで盛り上がるわけでもありませんし・・・普段新しいお客様はポツポツという感じなんですが・・・コロナで在宅時間が増えて、じゃぁ、ちょっとさかもとこーひー覗いてみようかって感じでしょうか。

そして、コーヒーバッグやカフェエクルの手軽なこーひーがより選ばれるようになりました。

【コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー】

さかもとこーひー開店以来定番の深煎り「特上アイスコーヒー」をコーヒーバッグに仕上げました。深煎りコロンビア・深煎りコスタリカ・マンデリン・タノバタックのブレンドです。

深煎りのディープでダークな魅力・・・勿論、焦げの無いクリーンな焙煎・・・まろやかなコクと心地よい口当たり・・・キレ良く深い余韻・・・そんな魅力をコーヒーバッグで手軽に簡単にお楽しみください。

-150cc〜200ccの熱湯で4分浸けて、氷で急冷、アイスコーヒーの出来上がりです。

-水出しの場合は1.5Lの水に2〜3個浸けてひと晩で出来上がります。（1Lだと2個、2Lだと3個くらい、濃さはお好みで調整してください。）

-500ccのタンブラーに水とコーヒーバッグ1個入れてひと晩置けば・・・一人分の水出しになります。

-ホットコーヒーでも美味しいです、マグカップ1杯に1個が目安です。（すっきりとしてしっかり濃いめ苦めです。）

★コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー　1500円/10個入り（税別）

☆選べるSセット、コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー　1000円/10個入り（税別）

☆コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー・オフィスパック　5000円/60個入り（10個入り×6パック）（税別）
（カフェデイジー、カフェフィガロ、デカフェコロンビア、カフェエクルの混載OK）

「コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー」は、10個入りになっています。「選べるSセット」では250gの扱いになり、1000円です。

又、まとめ買い用に「コーヒーバッグ・特上アイスコーヒー・オフィスパック」をご用意いたしました。

＊オフィスパックは…「コーヒーバッグ・カフェデイジー」と「コーヒーバッグ・カフェフィガロ」「デカフェコロンビア」「カフェエクル」を混ぜてもOKです。

オフィスパックは6パックですので、カフェデイジー何パック、カフェフィガロ何パック
とお伝えください。（オーダーフォームの際は、連絡欄にご記入ください。）

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＊コーヒーバッグでホットコーヒー淹れる場合

• 150cc（通常のコーヒーカップ）〜200cc（マグカップ）にコーヒーバッグ1個の目安です。
• 95℃以上の熱湯を注ぎます。（熱湯はさかもとこーひーの基本です。）
• 上下に数回振ってお湯に浸します。
• 4分以上置いて、コーヒーバッグを引き上げて、出来上がりです。
• 150cc（通常のコーヒーカップ）ですとしっかりとした味わいになります。
• 200cc（マグカップ）ですと、やや柔らかめの味わいになります。
  （常連さんは、コーヒーバッグ1個で2杯分は淹れられると仰っていますね。）

-マグカップの方が湯量があって、コーヒーバッグがしっかりとお湯に浸かり、抽出が良い感じです。
-300-500cccc位のコーヒータンブラーですと2個の目安です。
-グラスサーバーやポットで2人3人分淹れて、カップに注ぎわけても良いですね。

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さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。

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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。

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【選べるSセット】（税抜き表示になりました。）

1000円/250g〜の豆3袋以上で、セット価格、1000円/250gになります。 （同じ豆でもOK、各250g）
オークションこーひー等1800円/250g〜の豆は、「1000円＋500円」になります、お楽しみください。

グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。

《ケニア・ジャングル農園》
《ボリビア・アルベルト》
《グアテマラ・エルインヘルト・イエローナンス》
《コスタリカ・ロサンゼルス》
《夏への扉》
《スプラッシュカフェ》

他1000円/250g〜の豆から選べます。

 

【トレジャーズセット】250g×3袋

さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。

《ケニア・ジャングル農園》
《ボリビア・アルベルト》
《タンザニア・ムベヤ》

4000円（税抜き）

 

【《旬・瞬》Ｃセット】250g×3袋

毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。

《夏への扉》
《ブラジルクラシクス》
《ゆすらカフェ》

3000円（税抜き）

 

【深煎り定番Bセット】250g×3袋

深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。

《スプラッシュカフェ》
《深煎りグアテマラ》
《深煎りコスタリカ》

3000円（税抜き）

 

【ジョイセット】100g×5袋

お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。

「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。

その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））

《ケニア・ジャングル農園》
《ボリビア・アルベルト》
《グアテマラ・エルインヘルト・イエローナンス》
《ブラジルクラシクス》
《タンザニア・ムベヤ》

3000円（税抜き）

 

・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・

【はじめてのAセット】100g×5袋

さかもとこーひーはじめての方向けのセットです。その月の最高峰、お勧めこーひーをはじめての方限定のお試しセットにしています、お楽しみください。

《ケニア・ジャングル農園》
《ボリビア・アルベルト》
《グアテマラ・エルインヘルト・イエローナンス》
《ブラジルクラシクス》
《タンザニア・ムベヤ》

2500円（税抜き、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。通販専用です。）

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では、また・・・。

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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】

・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
4000円以上、代引き手数料無料
4000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。

【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】

【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）

《コーヒーはフルーツだ！》

2020年5月31日　坂本・丁寧な暮らし・孝文