No.938【支店のお知らせ】
朝6時、明るくなってきた田圃道を徒歩通勤しています・・・まだ朝は冷え込みますが、千葉は昼間まったりのんびりな陽気になってきました。
「桜ぼんぼりカフェ」や「ミモザカフェ」が発売になって・・・さかもとこーひーも春になってきました・・・「パナマ・レリダ」の人気に少し驚いています。常連さんが「パナマ・レリダ」の魅力を覚えていてくださっているのが伝わってきて嬉しいです。
さかもとこーひーでは今・・・カフェのテイクアウトに使われるクラフト紙カップと飲み口の形がとても飲みやすいリッドを取り寄せて・・・コーヒーバッグをそのクラフトカップで淹れて、パソコンしながら飲んだり、車で飲んだり、散歩に持って行ったりして・・・色々と試しています。
しっかりとしたクラフトカップだと持ちやすいですし・・・持っていても心地よくて、リッドの形が良くて飲みやすいし、女性は口紅が付きにくいし・・・そのカップでコーヒーバッグ淹れたり、淹れたコーヒーを入れたり・・・カジュアルな暮らしが少し心地よくなりそうです。
そんなこんなで・・・さかもとこーひー支店のお知らせです。
以前から少しずつお話ししてきましたが・・・店舗の契約が終わりましたので、一歩前進しました。3月から内装他進めて、3月末か4月にはスタートしたいと思っています・・・まぁ、いつもながら、セールやイベントも無く・・・こっそりと開店するでしょう。
今の店が本店になって・・・支店がおゆみ野店になります・・・本店はいままで通りで何も変わらず、焙煎、通販、来店での販売となります。おゆみ野店では焙煎を行わず、販売専門になります・・・そうそうカフェや喫茶店にはなりません。ただ、15坪弱の広さがあって（本店と同じくらいの広さ）焙煎機や生豆を置くスペースが無い分余裕がありますので・・・大きなテーブルを置いて、ゆっくりとして頂いたり、イベントにも使えると良いなぁーと思っています。
場所は、JR鎌取駅から歩いて10分と少し・・・表通りには面していなくて、生活道路沿いで、車の通りが激しく無くて、道幅もあって、店の前に2台、隣の駐車場に1台、少し離れた駐車場に2台車を停められますし、停めやすい感じなので・・・いままで車が停めずらかったり、駐車スペースに余裕が無かったりしたのを解決できると思います。
と、言うよりも・・・車を停めやすいと言うことにフォーカスして店舗を探していましたので・・・これでひと安心です。近所にはさかもとこーひーの常連さんのお宅が何軒もありますし・・・徒歩圏だとさらに常連さんがたくさんいらっしゃいます。
本店は焙煎と通販の作業がしやすいことがポイントでしたので・・・ご来店のお客さまには少しご不便おかけしていたので・・・やっと来店しやすく・・・ゆっくりとして頂けるとようになると思います。
本店は次男が店長になって・・・おゆみ野店は長男が店長になります・・・私は朝本店に行って、焙煎やカッピング、事務仕事が終わったらおゆみ野店に行き・・・お昼は外をふらつく（笑）・・・夕方本店に戻る・・・そんな感じになるでしょう。
本店から車で5分10分・・・歩いても30分弱の近所です。
これで・・・ホームこーひー、ホームタウンこーひーの形が少し前に進めるかなと思っています。おゆみ野の街に馴染んで、みなさんに喜んでもらえるよう精進して行きます。
改装が進んだら・・・またお知らせします・・・ご期待ください。
さかもとこーひーは「部屋中にひろがる香りと後味の美味しさ」を大切にしています。
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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
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【選べるSセット】（税抜き表示になりました。）
1000円/250g〜の豆3袋以上で、セット価格、1000円/250gになります。 （同じ豆でもOK、各250g）
オークションこーひー等1800円/250g〜の豆は、「1000円＋500円」になります、お楽しみください。
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《パナマ・レリダ》
《ブラジル・レクレイオ》
《桜ぼんぼりカフェ》
《ミモザカフェ》
他1000円/250g〜の豆から選べます。
【トレジャーズセット】250g×3袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。
《パナマ・レリダ》
《グローリア》
《レディートラベラー》
4000円（税抜き）
【《旬・瞬》Ｃセット】250g×2袋、200g×1袋
毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《桜ぼんぼりカフェ》
《ブラジル・レクレイオ/200g》
《レディートラベラー》
3000円（税抜き）
【深煎り定番Bセット】250g×3袋
深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《ミモザカフェ》
《深煎りブラジル》
《カフェ・ノワール》
3000円（税抜き）
【ジョイセット】100g×5袋
お陰さまでご好評頂いてすっかり定着したジョイセットです。さかもとこーひーの何がお好みか判らない方やギフトで先方のお好みが判らない等、迷った時にこの「ジョイセット」を選ばれることも多いようです。
「うちは量はそれほど飲めないんだけども、色々なこーひーを楽しみたいのね。それで、いつも何を頼もうか悩んでしまうの！」…そんな声を今迄たくさん頂いてきました。［いい感じの苦味系］と［軽やか系］に分けて、それぞれのお好みに合うよう新しいこーひーを毎月出して、セットにしてきましたが…でも、全部頼もうとすると量が多くなってしまう…そんなみなさんの声にお応えします。
その時の《旬・瞬》なお勧めこーひー100gを5種類、セットにしました。（手さげギフト袋（小1-2個用、大３-４個用、無料））
《パナマ・レリダ》
《桜ぼんぼりカフェ》
《ミモザカフェ》
《ブラジル・レクレイオ》
《グローリア》
3000円（税抜き）
・・・はじめてのさかもとこーひー（通販専用）・・・
【はじめてのAセット】100g×5袋
さかもとこーひーはじめての方向けのセットです。その月の最高峰、お勧めこーひーをはじめての方限定のお試しセットにしています、お楽しみください。
《パナマ・レリダ》
《桜ぼんぼりカフェ》
《ミモザカフェ》
《ブラジル・レクレイオ》
《グローリア》
2500円（税抜き、さかもとこーひー初めての方限定、ギフトはご遠慮ください。通販専用です。）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
4000円以上、代引き手数料無料
4000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2018年2月18日 坂本・丁寧な暮らし・孝文
