No.1343【人気は高さより長さ】
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毎年毎年9月になるとあっという間に12月と言っているんですが、今年もあっという間に12月です（笑）。9月10月11月と普通に仕事しているんですが、何してたんだろうと思うほどに早く感じます。
先日、11/24（月）の朝のニュースで、消費者物価指数が出ていましたが・・・コーヒーが大きな文字で1年間で53.4%値上がりとあり、驚きました、かなり衝撃的な数字です。
確かに、この数年、10数年生豆相場が上がり続けていますし、さかもとこーひーの使っている豆でも、去年今年で豆によっては50%高騰もあります。ただ、この53.4%は大手のウェイトが大きいでしょうし、最近の豆の高騰の今までとは違う特徴が安い豆が値上がっていることです。なので、大手等は安い豆のブレンドで価格を抑えることが難しくなっているのです。
さかもとこーひーも値上げを抑えるためにあれこれと手を打っていますが・・・値上げもしているので、改めて1年前との比較をしてみました。勿論、価格を据え置いている豆もあれば、10%20%値上げしたものもあります。それにしても53.4%は衝撃的です。
スーパーやホームセンター、ショッピングモールに並んでいる安売りコーヒーが、さかもとこーひーよりも高いものも出てきて驚いています。大手は固定費が大きいので安い豆使えないと価格のコントロールが効かなくなるハンデが出てきてしまいますね。
そうそう、ボクシングの天心VS拓真の大一番が11/24（月）にありました・・・拓真が鍛えに鍛えたキャリアで勝利、お見事でした。長年培ってきたボクシングの競技性が垣間見得ました。キックボクシングの無敗チャンピョンの天心が、煽りに煽るビジネスしてきて、元プロボクサーから評論家、ユーチューバーまで天心の煽りに乗っかっていましたが、試合後のSNSやユーチューブの内容が楽しみです。大橋ジムと帝拳ジムのチーム力の差を感じた試合でした。
そんなこんなで・・・全く取れなかった達郎の今年のツアーチケットが最後の最後で取れて、宇都宮まで遠征してきました。2000人キャパのちょうど良い広さで、2階席の前列で、坂本の好きなNHKホールの2階席前列と同じような距離感と音の良さでした。
達郎は機嫌良く、体調も良いようで、驚くほど声が出ていて・・・時々出る「ええお客はんや〜！」が何度も出ました。ある曲のサックス長いソロを聴いていたら新しいブレンドがイメージできました・・・仕上がったら発売します、お楽しみに！
日曜日のTFMサンデーソングブックは、32年前に発売したクリスマスアルバム「シーズンズ・グリーティングス アンド・モア」のアナログレコード発売特集で・・・ちょうどさかもとこーひー開店した頃のアルバムで、CD擦り切れるほど（笑）聴いた好きなアルバムです。
久々にラジオで全曲聴くとどれもこれも好きなのもありますが・・・さかもとこーひー開店して不安とやる気の混じった毎日の気持ちを思い出しました。特に「ベラ・ノッテ」はこの時に聴いて・・・勿論ディズニー・アニメ映画「わんわん物語」でも知っていたのですが・・・2001年に発売して、もう25年目になるさかもとこーひーの秋冬の定番人気ブレンドになっています。
「Bella Notte」とは、イタリア語で『美しい夜』という意味だそうで・・・This is the night,it's a beautiful night〜♪の歌詞から秋から冬の澄んだ美しい夜空に煌めく星をイメージして・・・スペシャルティコーヒーのクリーンな素材に出会って、クリーンな味わいの深煎りにし、そこにケニアの華やかな酸味をブレンドしたものです。（今はタンザニアをブレンドしています）25年経っても似たようなブレンドを他店で見ることは無い、自慢のブレンドです。
宇都宮で、この「Bella Notte」も歌ってくれました。
そうそう、サンソンのシーズンズ・グリーティングス 特集でも、達郎は時の試練に耐えられるということを大切にしていたそうで・・・オーケストラのアレンジでもドラムレスでと服部先生にリクエストしたということです。
高田文夫センセーの名言で「人気は高さより長さ」があります。人気商売の芸の世界ではいきなり売れていつの間にかいなくなる芸人が多いです。しかし、40年50年と活躍する芸人もいます。人気は水ものと言われますが、それでもう歌でも芝居でも演芸でも長く続く人がいます。
飲食店も水商売と言われますが・・・30年40年50年と続くお店があります。さかもとこーひーを始めたのは一生できると思ったからです。他の仕事ができないので、店が潰れたら家族が途方に暮れてしまいます。
そうそう、先ほどのボクシングで、井上拓真選手の兄井上モンスター尚弥選手のコメントが印象的でした。世界中で天心有利と言われる中、兄尚弥が「絶対勝てるから」と会長に訴え、決まったと伝えられていますが・・・そう考えた理由を聞かれて・・・「天心は一流であり、スペシャルではない。まず名前を取り除き、そこからくる緊張感や気負いなしに臨もうと伝えた」・・・「そうすれば、あの内容になる。あの1.2ラウンドのボクシングを12ラウンド通じてできないというのが天心のキャリアの浅さ・・・」なるほどと感心しました。
飲食店、カフェや自家焙煎店でも、メディアで目立ったり、タイトル取ったり、ネットで煽ったりして、急成長したり、行列ができた店がたくさんあります。コーヒー業界ではこの20年でそういう店が目立ちました・・・しかし、この5年10年で衰退したり、閉店・倒産する店が増えています。
「人気は高さより長さ」良い言葉です。・・・
さかもとこーひーは「まろやかな美味しさとゆたかな香り」を大切にしています。
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＊グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。
メニュー小分け袋等、人数分同封いたします。
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【新着こーひー】（税込表示になりました。）
グループでのご注文の際は、人数をお知らせください。メニュー等、人数分同封いたします。ギフトにもご利用しやすいと思います。手さげ袋ギフトラッピング（小1〜2個用、大3〜4個用、無料）もご利用ください。分かりにくい点ご質問等ありましたら、お気軽にお尋ねください。
《エチオピア・ウマミ・ゲイシャ》 2160円/100g（税込）
《グアテマラ・エルインヘルト・パカマラ》 2160円/100g（税込）
《アフターダーク》 2160円/200g（税込）、4320円/500gパック（税込）
《モカ・ナチュラル》 2160円/200g（税込）、4320円/500gパック（税込）
《グアテマラ・ラリベルタッド》 2160円/200g（税込）、4320円/500gパック（税込）
《インドネシア・マンデリン》 2160円/200g（税込）、4320円/500gパック（税込）
《モカ・イルガチェフェ》 2160円/200g（税込）、4320円/500gパック（税込）
《イルミネーションカフェ》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《ボリビア・アルベルト》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《タンザニア・ムベヤ》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《深煎りグアテマラ》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《バークレーロースト》1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《デカフェ・ブラジル》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《エスプレッソNo7》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《ブラジル・パッセイオ》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《レディートラベラー》 1620円/200g（税込）、3240円/500gパック（税込）
《ベラ・ノッテXマス》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《ペーパームーン》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《特上フレンチ》1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《特上アイス》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《深煎りコロンビア》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《ブラジルクラシクス》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
《カフェボッサ》 1296円/200g、2592円/500gパック（税込）
【トレジャーズセット】200g×3袋
さかもとこーひーのお宝コーヒーセットです。お楽しみください。
《イルミネーションカフェ》
《レディートラベラー》
《バークレーロースト》
4860円（税込）
【《旬・瞬》Ｃセット】200g×3袋
毎月さかもとこーひーの一番人気のセットです。お楽しみください。
《ベラ・ノッテXマス》
《ペーパームーン》
《カフェボッサ》
3888円（税込）
【深煎り定番Bセット】200g×3袋
深煎り定番こーひーと、《旬・瞬》な深煎りこーひーの組み合わせで、毎月内容を変えていきます。
《ベラ・ノッテXマス》
《特上フレンチ》
《深煎りコロンビア》
3888円（税込）
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では、また・・・。
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＊要注意！…さかもとこーひーのコツは…
［挽きは細かく］
［粉の量は少なく］…です！
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手さげ袋ギフトラッピング
（大2〜4個用、小1個用、無料）がご好評です。
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【毎月お届けコース】
・お届けの量やご予算、お好み等お知らせください。勿論セットでも大丈夫です。セットにプラスしても大丈夫です。価格、送料等は通常のお届けと同じです。（最初はメールでご相談してください）
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【代金引換払い】ご希望の方はお知らせください。
5000円以上、代引き手数料無料
5000円未満、代引き手数料200円
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クール便（冷蔵、200円）ご希望の方は、連絡欄でお申し付けください。
【何を買ったら良いのか？お勧めは？その他ご質問等お気軽にメールしてください、お待ちしてます。】
【お願い】
冷凍保存した豆や粉を取り出したら、何よりも直ぐに！！袋を元の冷凍庫に戻してください。
冷凍、解凍の繰り返しは劣化を早めます。ジッパー付き袋をその為に使っています。
（豆は2週間以内でしたら、常温保存をお勧めします。粉は必ず冷凍保存をお願いします。）
《コーヒーはフルーツだ！》
2025年11月30日
《まろやかな美味しさ、ゆたかな香り》
坂本 孝文
